Electrolux EKI6559AOW User Manual download pdf (Page 31)

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Ugnsnivå

Skinka 160 60 - 100 1 - 2

Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.

Fågel

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Ugnsnivå

Kyckling, i bitar 200 55 - 65 2 - 3

Anka

160 55 - 65 2 - 3

Anka lågtemperaturtillagad

130 totalt ca 5 tim‐

mar

2 - 3

Stekt kalkon, fylld 160 50 - 60 1 - 2

Kalkonbröst 200 70 - 80 2 - 3

Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.

10.13 Tabell matlagningstermometer

Nötkött

Livsmedel Innertemperatur (°C) Ugnsnivå

Engelsk rostbiff 55 - 65 2 - 3

Rumpstek - bryning 55 - 65 2 - 3

Rumpstek - stekning 55 - 65 2 - 3

Engelsk rostbiff 75 - 80 1 - 2

Kalv

Livsmedel Innertemperatur (°C) Ugnsnivå

Oxfilé 65 2 - 3

Lamm

Livsmedel Innertemperatur (°C) Ugnsnivå

Lägg/bog/sadel 90 2

Fläsk

Livsmedel Innertemperatur (°C) Ugnsnivå

Fläskstek 80 2 - 3

Fläskkarré 75 - 80 2 - 3

Skinka 70 - 75 1 - 2

SVENSKA 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 43 44

No comments

Electrolux EKI6559AOW User Manual Page 31