Electrolux EOK96030X User Manual download pdf (Page 25)

Lågtemperaturstekning

Ugnsfunktion: Lågtemperaturstekning

Med ugnsfunktionen Lågtemperaturstekning

blir steken mör och saftig.

Lågtemperaturstekning rekommenderar vi

för möra, magra köttstycken och fisk.

Lågtemperaturstekning är inte lämpligt för till

exempel grytstek eller feta grisstekar.

Ugnen värmer upp till vald eller förinställd

temperatur. När denna temperatur har upp-

nåtts hörs en signal. Därefter kopplar ugnen

automatiskt om till en lägre temperatur för

fortsatt tillagning.

Viktigt Observera: Sätt in fettfiltret vid

stekning!

Med ugnsfunktionen Lågtemperatur-

stekning,

tillaga alltid öppet utan

lock .

1. Bryn köttet i het stekpanna.

2. Lägg det i en stekform eller direkt på gall-

ret med långpanna under.

3. Sätt in i ugnen. Välj ugnsfunktion Låg-

temperaturstekning,

ändra even-

tuellt temperaturen och låt steka klart (se

tabellen).

Tabell Lågtemperaturstekning

Typ av kött

1)

Vikt g Temperaturin-

ställning

Ugnsnivå Total tillag-

ningstid min.

Rostbiff 1000-1500 120 1 90-110

Hel oxfilé 1000-1500 120 3 90-110

Kalvstek 1000-1500 120 1 100-120

Biffar 200 - 300 120 3 20-30

1) Bryn i stekpanna före tillagning

Grill

Ugnsfunktion: Grill

med maximal

temperaturinställning

Viktigt Grilla alltid med stängd ugnslucka.

• Använd galler med långpanna under vid

grillning.

• Grilltiderna är riktvärden

Grilltabell

Maträtt Nivå Grilltid

1. sidan 2. sidan

Rostat bröd

1)

3 4-6 min. 3-5 min.

Varma smörgåsar 2 8-10 min. ---

1) Använd galler utan långpanna under

Termisk grillning

Ugnsfunktion: Termisk grillning

Försiktighet Sätt in fettfiltret vid

Termisk grillning!

Maträtt Temperatur °C Plåt Galler Grilltid i

minuter

Vänd efter...

minuter

Nivå

Kyckling (900-1000 g) 180-200 1 2 50-60 25-30

Fyllda fläskrulader (2000 g) 180-200 1 2 90-95 45

Makaronpudding 180 --- 2 30 ---

Potatisgratäng 200 --- 2 20-23 ---

Gratinerad gnocchi 180 --- 2 20-23 ---

Blomkål med Hollandaisesås 200 --- 2 15 ---

electrolux 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments