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Einkochgut

1)

Temperatur in

°C

Einkochen bis Perl-

beginn in Min.

Weiter kochen bei

100°C in Min.

Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160-170 50-60 15-20

1) Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte.

2) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen

Mikrowelle

Hinweise zum Betrieb

Allgemein

• Lassen Sie die Speisen nach dem Ab-

schalten des Gerätes einige Minuten ste-

hen (siehe Mikrowellen-Tabellen: Stand-

zeit).

• Alufolien-Verpackungen, Metallbehältnis-

se etc. vor der Zubereitung der Speisen

entfernen.

Garen

• Möglichst zugedeckt - mit mikrowellen-

geeignetem Material garen. Nur wenn eine

Kruste erhalten bleiben soll, Speisen offen

garen.

• Gekühlte oder gefrorene Speisen benöti-

gen eine längere Garzeit.

• Soßenhaltige Speisen sollten von Zeit zu

Zeit umgerührt werden.

• Gemüse mit fester Struktur, wie Karotten,

Erbsen oder Blumenkohl, mit Wasser ga-

ren.

• Wenden von größeren Stücken nach etwa

der Hälfte der Garzeit.

• Gemüse möglichst in gleichgroße Stücke

schneiden.

• Flache, weite Gefäße verwenden.

Auftauen von Fleisch, Geflügel, Fisch

• Das gefrorene, ausgepackte Lebensmittel

auf einen umgedrehten, kleinen Teller mit

einem Gefäß darunter oder auf einen Auf-

taurost bzw. Kunststoffsieb legen, damit

die Auftauflüssigkeit ablaufen kann.

• Nach der Hälfte der Auftauzeit das Le-

bensmittel wenden, falls möglich teilen,

angetaute Stücke ablösen.

Auftauen von Butter, Tortenstücken,

Quark

• Nicht vollständig im Gerät, sondern bei

Raumtemperatur auftauen lassen. Da-

durch wird das Ergebnis gleichmäßiger.

Etwaige Metall- oder Aluminium-Verpa-

ckungen bzw. -teile vor dem Auftauen voll-

ständig entfernen.

Auftauen von Obst, Gemüse

• Obst und Gemüse, das roh weiter verar-

beitet werden soll, nicht vollständig im Ge-

rät, sondern bei Raumtemperatur auftau-

en.

• Obst und Gemüse, das gekocht werden

soll, kann direkt mit einer höheren Mikro-

wellen-Leistung gegart werden, ohne be-

reits aufgetaut zu sein.

Fertiggerichte

• Fertiggerichte in Metallverpackungen oder

Kunststoffschalen mit Metalldeckel dürfen

nur dann in der Mikrowelle aufgetaut oder

erhitzt werden, wenn diese ausdrücklich

als mikrowellen-tauglich gekennzeichnet

sind.

• Beachten Sie bitte unbedingt die auf den

Verpackungen aufgedruckten Hinweise

des Herstellers (z. B. Metalldeckel entfer-

nen und Kunststoff-Folie einstechen).

Geeignetes Geschirr und Material

Geschirr/Material Mikrowelle Backofen

Grill

Auftauen Erwär-

men

Garen

Feuerfestes Glas und Porzellan (ohne Metall-

anteile, z. B. Pyrex, Jenaer Glas)

X X X X

Nicht feuerfestes Glas und Porzellan

1)

X -- -- --

Glas- und Vitrokeramik aus feuer-/frostfestem

Material (z. B. Arcoflam), Rost

X X X X

Keramik

2)

, Steingut

2)

X X X --

Hitzebeständiger Kunststoff bis 200°C

3)

X X X --

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