Electrolux GH GL3-4.5 User Manual download pdf (Page 10)

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Brot/Hefegebäck und Biskuitku-

chen fallen in sich zusammen.

Ist die Fett-/Flüssigkeitsmi-

schung zu heiß, kann dies die

Hefe in ihrer Wirkung zerstören.

Die richtige Temperatur für die

Flüssigkeit für frische Hefe be-

trägt 37 °C; näheres für Tro-

ckenhefe entnehmen Sie bitte

den Angaben auf der Packung.

Brot/Hefegebäck und Biskuitku-

chen werden trocken.

Nicht genug Flüssigkeit, zu viel

Mehl oder der falsche Typ Mehl

können zu ausgetrocknetem

Teig führen.

Lesen Sie im Rezept nach, ob

Sie die richtige Menge Mehl und

Flüssigkeit genommen haben.

Brot/Hefegebäck und Biskuitku-

chen werden trocken.

Ist die Backofen-Temperatur zu

niedrig, muss das Backgut viel

länger im Backofen bleiben, um

durch zu sein, und kann daher

austrocknen.

Prüfen Sie, ob Sie die richtige

Temperatur gewählt haben.

Kuchen und Ofengerichte sind

zu stark gebräunt.

Ist die Backofen-Temperatur zu

hoch, können Kuchen und

Ofengerichte zu stark bräunen,

bevor sie gar sind.

Prüfen Sie, ob Sie die richtige

Temperatur gewählt haben.

Kuchen und Ofengerichte sind

zu stark gebräunt.

Das Gargut bzw. der Kuchen ist

zu hoch im Backofen eingestellt

und bekommt dadurch zu viel

Hitze ab, wenn Ober- und Un-

terhitze verwendet werden, und

es tritt der gegenteilige Effekt

ein, wenn das Gargut bzw. der

Kuchen auf einer zu niedrigen

Einschubebene eingesetzt wur-

de.

Lesen Sie in der Tabelle oder im

Rezept nach, ob Sie die richtige

Position genommen haben.

Kuchen und Ofengerichte sind

zu blass.

Alufolie, ein Backblech oder eine

Fettpfanne unten im Backofen

blockieren das untere Heizele-

ment.

Stellen Sie sicher, dass der Bo-

den des Backofens frei ist.

Kuchen und Ofengerichte sind

zu blass.

Hellere Backformen ergeben

hellere Kuchen als dunklere

Backformen.

Verwenden Sie dunklere Back-

formen.

Tipps zum Braten/Backen:

• Setzen Sie das Backblech als Auf-

fangschale in die erste Einschubebe-

ne.

• Backofen 10 Min. vorheizen.

• Die Angaben gelten für 1 kg Gargut.

• Braten Sie Fleisch vor dem Garen in

der Pfanne an.

Tipps zum Grillen:

• Schieben Sie das Kuchenblech als

Auffangschale in die oberste Ein-

schubebene.

• Backofen 3 Min. vorheizen.

• Grillzeiten pro Seite des Grillgutes:

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Tipps zum Einkochen:

• Das Blech muss auf der untersten

Ebene sein.

• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.

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