Electrolux EB4SL90SP Recipe Book download pdf (Page 37)

Con ca. 2/3 dell’impasto ricoprire il fondo

unto della teglia e forare più volte con una

forchetta.

Formare un bordo di circa 3 cm di altezza

con il resto dell'impasto.

Montare a neve gli albumi con il frullatore

manuale fino a che non si formano dei

picchi. Lavare l'uva passa, farla scolare

bene, cospargere con il rum e attendere

che si impregni.

Versare il quark magro, i tuorli, lo

zucchero, il succo del limone, la crème

fraîche e la polvere da budino in un

recipiente e mescolare bene.

Per terminare, aggiungere mescolando gli

albumi e l'uvetta all'impasto di quark,

facendo attenzione.

• Tempo di cottura nel forno: 85 minuti

• Livello: 2

Torta alla frutta

Ingredienti:

• 200 g di burro

• 200 g di zucchero

• 1 confezioni di zucchero vanigliato (8 g

circa)

• 1 pizzico di sale

• 3 uova

• 300 g di farina

• 1/2 confezione di lievito in polvere (8 g

circa)

• 125 g di ribes

• 125 g di uvetta

• 60 g di mandorle tritate

• 60 g di scorza di limone o arancia

candita

• 60 g di ciliegie candite a pezzetti

• 70 g di mandorle intere sbollentate

Altro:

• Teglia da forno Springform nera di 24

cm di diametro

• Margarina per imburrare la teglie

• Pangrattato per rivestire la teglia

Metodo:

Mettere il burro, lo zucchero, lo zucchero

vanigliato e il sale in un recipiente e

amalgamare. In seguito, aggiungere le

uova ad una ad una e amalgamare di

nuovo. Aggiungere all'impasto il lievito in

polvere mescolato con la farina e

mescolare.

Incorporare all'impasto anche la frutta.

Mettere l'impasto nella teglia preparata e

sistemarlo un po' più in alto ai lati che al

centro. Decorare il bordo e il centro della

torta con le mandorle intere sbollentate.

Sistemare la torta nel forno.

• Tempo di cottura nel forno: 100 minuti

• Livello: 2

Crostata di frutta

Ingredienti per la pasta:

• 200 g di farina

• 1 pizzico di sale

• 125 g di burro

• 1 uovo

• 50 g di zucchero

• 50 ml di acqua fredda

Ingredienti per la farcitura:

• Frutta di stagione (400 g di mele,

pesche, amarene, ecc.)

• 90 g di mandorle tritate

• 2 uova

• 100 g di zucchero

• 90 g di burro ammorbidito

Altro:

• Teglia per quiche da 28 cm, unta

Metodo:

Setacciare la farina in un recipiente,

mescolare il sale e il burro tagliati a dadini

nella farina. Poi, aggiungere uova,

zucchero e acqua fredda e impastare il

tutto.

Lasciar raffreddare la pasta per 2 ore in

frigorifero. Stendere la pasta estratta dal

frigo e sistemarla nella teglia unta, quindi

punzecchiare con una forchetta.

Sbucciare la frutta, togliere i torsoli, i

noccioli o i semi e disporla in piccoli pezzi

o fette sulla pasta. Mettere le mandorle

macinate, le uova, lo zucchero e il burro

ammorbidito in un recipiente e

amalgamare. Distribuirvi sopra la frutta e

spianare.

• Tempo di cottura nel forno: 50 minuti

• Livello: 2

ITALIANO

37

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments