Electrolux EBSL60SP Recipe Book

tabellen, tipps und rezepteElektro-Einbaubackofen

10 electrolux Fischfilet anschließend in eine gebutterte feuerfeste Form geben.Geriebenen Käse, Sahne, Semmelbrösel, Estragon und gehackte Petersilie

electrolux 11Vier Esslöffel Olivenöl in einen Bräter geben und die Calamari auf der Kochstelle stark an-braten, Wein und Tomatensaft dazugeben.Den Br

12 electrolux Zubereitung:Butter, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker und Salz in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren. Danach die Eier einze

electrolux 13Sonstiges:• Schwarze Springform mit 26 cm Durch-messer, gefettetZubereitung:Mehl in eine Schüssel sieben. Die restlichen Zutaten hinzufü

14 electrolux Zucker, Butter und Zimt zusammen in eine Rührschüssel geben und miteinander vermi-schen.Das Mehl und die Nüsse dazugeben und so miteinan

electrolux 15GugelhupfVorgaben:– RezeptautomatikZutaten:• 500 g Mehl• 1 Päckchen Trockenhefe• 80 g Puderzucker• 150 g Butter• 3 Eier• 2 gestrichene T

16 electrolux MuffinsVorgaben:– RezeptautomatikZutaten:• 150 g Butter• 150 g Zucker• 1 Päckchen Vanillezucker• 1 Prise Salz• Schale einer unbehandelte

electrolux 17Rüblitorte (England; Rezept 2)Vorgaben:RezeptautomatikFür den Teig:• 150 ml Sonnenblumenöl• 100 g brauner Zucker• 2 Eier• 75 g Sirup• 1

18 electrolux • 100 g Zucker• 90 g weiche ButterSonstiges:• Quiche Form mit 28 cm Durchmesser, gefettetZubereitung:Mehl in eine Rührschüssel sieben, S

electrolux 19Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech geben, mit der Gabel den Boden einstechen und die Ränder hochdrücken. Noch einmal ge

2 electrolux InhaltRezepte des Koch-Assistenten ... 3 Anwendungen, Tabellen und Tipps... 27Electrolux. Thinking of you.Share more of o

20 electrolux KäsewäheVorgaben:– RezeptautomatikZutaten:• 1,5 Scheiben original schweizer Ku-chen- oder Blätterteig (rechteckig aus-gerollt)• 500 g ge

electrolux 21Zubereitung:Weizenmehl, Roggenmehl, Salz und Tro-ckenhefe in eine große Schüssel geben.Wasser, Milch und Salz mischen und zum Mehl geben

22 electrolux Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen und etwa 10 Minuten offen köcheln.Eine große rechteckige Auflaufform mit 1 Esslöffel Bu

electrolux 23Moussaka (8 Personen)Vorgaben:– RezeptautomatikZutaten:• 1 gehackte Zwiebel• Olivenöl• 1,5 kg Hackfleisch• 1 Dose gehackte Tomaten• 50 g

24 electrolux Überbackener ChicoreeVorgaben:– RezeptautomatikZutaten:• 8 mittelgrosse Chicoree• 8 Scheiben gekochter Schinken• 30 g Butter• 1,5 Esslöf

electrolux 25Convenience3 Voreinstellungen für die meisten Fertig-gerichte.Beachten Sie auch die Zubereitungshin-weise des Herstellers. In diesem Fal

26 electrolux Dörren• Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Roste.• Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit

electrolux 27EinkochtabelleDie angegebenen Einkochzeiten und Tem-peraturen sind Richtwerte.Teller wärmenZum vorwärmen von Tellern und Geschirr.Teller

28 electrolux 1 Backform:z. B. Einsatzebene 12 Backbleche: z. B. Einsatzebenen 1 und 33 Backbleche: Einsatzebenen 1, 3 und 5Allgemeine Hinweise• Blech

electrolux 29BacktabelleBacken auf einer EinsatzebeneArt des GebäcksBackofenfunktionEinsatz-ebeneTemp era tur°CZeitMin.Gebäck in FormenNapf- oder Rod

electrolux 3Rezepte des Koch-AssistentenIm Koch-Assistenten sind verschiedene Gerichte in Kategorien unterteilt:• Schwein/Kalb• Rind/Wild/Lamm• Geflü

30 electrolux Backen auf mehreren Einsatzebenen Wähen (CH) Heissluft 1 180-200 40-55KleingebäckMürbeteigplätzchen Heissluft 3 150-160 15-25Spritzgebä

electrolux 31Tipps zum Backen Tabelle Pizza-/WähenstufeBackergebnis Mögliche Ursache AbhilfeDer Kuchen ist unten zu hell Falsche Einsatzebene Kuchen

32 electrolux Tabelle Aufläufe und ÜberbackenesTabelle Tiefkühl-FertiggerichteBratenBackofen-Funktion: Ober-/Unterhitze oder HeissluftgrillenBratgesc

electrolux 33BrattabelleFleischart Menge BackofenfunktionEinsatz-ebeneTempe -ratur°CZeitMin.RindfleischSchmorbraten 1-1,5 kg Ober-/Unterhitze 1 200-2

34 electrolux Tabelle Speisenthermometer FlächengrillenBackofen-Funktion: Grill oder Grossflächengrill mit maximaler Tem-peratureinstellung1 Achtun

electrolux 35GrilltabelleNiedertemperaturgarenBackofen-Funktion: Niedertemperaturgaren .Mit der Backofen-Funktion Niedertempera-turgaren wird der Bra

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4 electrolux SchweinerückenVorgaben:– Speisenthermometerautomatik, Kern-temperatur 75 °C.Zubereitung:Fleisch nach Belieben würzen, Speisenther-mometer

electrolux 5OssobucoVorgaben:– RezeptautomatikZutaten:• 4 Esslöffel Butter zum Anbraten• 4 Kalbshaxenscheiben, ca. 3-4 cm dick (quer zum Knochen gesc

6 electrolux Rind/Wild/LammRoastbeef/FiletVorgaben:– Speisenthermometerautomatik, Kern-temperatur für:– Englisch 50 °C– Medium 65 °C– Durch 70 °CZuber

electrolux 7Kaninchen in SenfVorgaben:– RezeptautomatikZutaten:• 2 Kaninchen, je 800g• Salz und Pfeffer• 2 Esslöffel Olivenöl• 2 grobgehackte Zwiebel

8 electrolux GeflügelHähnchen, ganzVorgaben:– Gewichtsautomatik. Einstellbereich des Gewichtes zwischen 900 und 2100 g.Zubereitung:Hähnchen in einen B

electrolux 9Petersilie, Thymianzweig, Speckwürfel, Egerlinge, Schalotten und Knoblauchzehen dazugeben.Nochmals aufkochen lassen und mit einem Deckel