Electrolux EHB334X User Manual download pdf (Page 18)

18

Tips för fritering

Så här friterar du

Man ställer först in den önskade

temperaturen och väntar tills oljan har

uppnått denna temperatur, (lampan till

fritösen slocknar automatiskt, när

önskad temperatur uppnåtts). Sänk ner

frityrkorgen i oljan.

OBS! Kom ihåg att torka av fuktiga

matvaror, innan de lägges i. Ex.

(skaldjur, grönsaker, frukt, fisk). Efter

avslutad fritering lyftes korgen upp

och skakas försiktigt för att avlägsna

överflödig olja (för att låta resterande

olja droppa av kan man hänga korgen

på upphängningsbeslaget).

I schemat anges ungefärliga

friteringstider, som utgör riktlinjer.

Tiden beror på det friterades utseende

och på personlig smak.

Önskar man fritera mycket på en gång,

är det bäst att ta upp korgen efter 1-2

min. så att oljan snabbare får tillbaka

sin temperatur. Det friterade blir på så

sätt sprödare. Om det friterade inte

längre blir sprött (även om

temperaturen är rätt inställd) eller om

oljan skiftar färg till ljusbrun, skall

oljan bytas ut.

OBS! Se till att ingen öppen låga är i

närheten. Oljan är varm och antänds

mycket lätt, kom ihåg att ställa

reglaget på 0 efter avslutad fritering.

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21

Comments to this Manuals

No comments