Посуђе од нерђајућег
челика и са дном од
алуминијума или бакра
може да изазове промену
боје на стаклокерамичкој
површини.
5.2 Уштеда струје
• Уколико је могуће, увек поклопите
посуђе за кување.
• Ставите посуђе за кување на зону
за кување пре него што је
укључите.
• Искористите преосталу топлоту да
бисте подгрејали или отопили
храну.
• Дно посуда и зона за кување морају
да буду истих димензија.
5.3 Примери примене за
кување
Подаци у табели су само
смернице.
Подешaвањ
е топлоте
Користите за: Време
(мин.)
Савети
1 Одржавање топлоте
спремљене хране.
по
потреб
и
Ставите поклопац на
посуду за кување.
1 - 3 Сос холандез, топљење:
путера, чоколаде, желатин.
5 - 25 Повремено промешајте.
1 - 3 Згушњавање: пахуљасти
омлети, пржена јаја.
10 - 40 Кувајте поклопљено.
4 - 6 Крчкање јела са пиринчем
и млеком, подгревање
готових јела.
25 - 50 Додати најмање два пута
више течности од
количине пиринча, а јела
са млеком промешати
током кувања.
4 - 6 Кување на пари поврћа,
рибе, меса.
20 - 45 Додајте неколико кашика
течности.
5 - 7 Кување кромпира на пари. 20 - 60 Користите макс. ¼ л воде
на 750 г кромпира.
5 - 7 Кување великих количина
хране, гулаша и супа.
60 -
150
Највише 3 л течности са
састојцима.
8 - 9 Пржење на тихој ватри:
шницли, пуњених телећих
шницли, котлета,
фашираних шницли,
кобасица, џигерице,
запршке, јаја, палачинки,
крофни.
по
потреб
и
Окрените на пола
одмрзавања.
10 - 11 Пржење ренданог
кромпира, каре одрезака,
одрезака на јакој ватри.
5 - 15 Окрените на пола
одмрзавања.
СРПСКИ
19
Comments to this Manuals