Electrolux EKC6150AOX User Manual download pdf (Page 52)

Rodzaj wypieku

Poziom umieszczenia

potrawy

Temperatura w °C Czas (min)

Tarta szwajcarska 1 - 2 170 - 200 35 - 55

Sernik 1 - 2 140 - 160 60 - 90

Szarlotka przykryta 1 - 2 150 - 170 50 - 60

Ciasto warzywne 1 - 2 160 - 180 50 - 60

Przaśny chleb

2 - 3

230 - 250

2)

10 - 20

Zapiekanka z ciasta

francuskiego

2 - 3

160 - 180

2)

45 - 55

Flammekuchen

2 - 3

230 - 250

2)

12 - 20

Pierogi (rosyjska wer‐

sja calzone)

2 - 3

180 - 200

2)

15 - 25

1)

Użyć głębokiej blachy do pieczenia

2)

Wstępnie rozgrzać piekarnik

PIECZENIE MIĘS

Pieczenie potraw mięsnych

• Do pieczenia należy stosować naczynia ża‐

roodporne (patrz instrukcje producenta).

• Duże kawałki mięsa można piec bezpośrednio

w głębokiej blasze do pieczenia (jeśli jest w

wyposażeniu) lub na ruszcie nad głęboką bla‐

chą do pieczenia.

• Chude mięsa należy piec w brytfannie pod

przykryciem. Dzięki temu mięso będzie bar‐

dziej soczyste.

• Wszystkie rodzaje mięsa, które mają się przy‐

rumienić lub mieć chrupiącą skórkę, można

piec w brytfannie bez przykrycia.

PIECZENIE TRADYCYJNE

Wołowina

Rodzaj mięsa Ilość Poziom umie‐

szczenia potra‐

wy

Temperatura w

°C

Czas w minutach

Mięso duszone 1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150

Pieczeń wołowa

lub filet: lekko

wypieczone

na każdy cm

grubości

1

230 - 250

1)

6 - 8

Pieczeń wołowa

lub filet: średnio

wypieczone

na każdy cm

grubości

1 220 - 230 8 - 10

Pieczeń wołowa

lub filet: dobrze

wypieczone

na każdy cm

grubości

1 200 - 220 10 - 12

1)

Wstępnie rozgrzać piekarnik

52

www.electrolux.com

1 2 ... 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 ... 63 64

Comments to this Manuals

No comments