Produkt Temperatura
(°C)
Czas (min) Poziom
piekarnika
Ptysie / Eklery
190 - 210
1)
20 - 35 3
Rolada biszkoptowa
180 - 200
1)
10 - 20 3
Ciasto z kruszonką (suche) 160 - 180 20 - 40 3
Maślane ciasto migdałowe / Ciasta
cukrowe
190 - 210
1)
20 - 30 3
Tarty owocowe (na cieście droż‐
dżowym / ukręcanym)
2)
170 35 - 55 3
Tarty owocowe na kruchym cieście 170 - 190 40 - 60 3
Ciasta drożdżowe z delikatnymi
dodatkami (np. twarogiem, kre‐
mem, słodkim sosem)
160 - 180
1)
40 - 80 3
Pizza (z dużą ilością dodatków)
190 - 210
1)
30 - 50 1 - 2
Pizza (na cienkim cieście)
220 - 250
1)
15 - 25 1 - 2
Podpłomyk 230 - 250 10 - 15 1
Tarty (CH) 210 - 230 35 - 50 1
1)
Rozgrzać wstępnie piekarnik.
2)
Użyć głębokiej blachy do pieczenia.
Ciastka
Produkt Temperatura
(°C)
Czas (min) Poziom
piekarnika
Ciasteczka kruche 170 - 190 10 - 20 3
Ciasteczka maślane / Ciasta prze‐
kładane
160
1)
20 - 35 3
Ciasteczka z ciasta biszkoptowego 170 - 190 20 - 30 3
Ciasteczka z białek jaj, bezy 80 - 100 120 - 150 3
Makaroniki 120 - 130 30 - 60 3
Ciasteczka z ciasta drożdżowego 170 - 190 20 - 40 3
Ciasteczka z ciasta francuskiego
190 - 210
1)
20 - 30 3
Bułki
190 - 210
1)
10 - 55 3
Małe ciasteczka (20 sztuk na bla‐
sze)
170
1)
20 - 30 3 - 4
1)
Rozgrzać wstępnie piekarnik.
POLSKI 21
Comments to this Manuals