Агнешко
Вид месо Количество Ниво на рафта Температура °C Време в мин.
Агнешки бут, аг‐
нешко печено
1- 1,5 кг 1 210 - 220 90 - 120
Агнешко филе 1- 1,5 кг 1 210 - 220 40 - 60
Дивеч
Вид месо Количество Ниво на рафта Температура °C Време в мин.
Заешка плешка,
заешко бутче
до 1 кг 1
220 - 240
1)
30 - 40
Еленско филе 1,5-2 кг 1 210 - 220 35 - 40
Еленски бут 1,5-2 кг 1 200 - 210 90 - 120
1)
Загрейте фурната предварително
Птиче месо
Вид месо Количество Ниво на рафта Температура °C Време в мин.
Порции птиче
месо
всяка по 200 -
250 гр
1 220 - 250 20 - 40
Половин пиле всяка по 400 -
500 гр
1 220 - 250 35 - 50
Пиле, млада ко‐
кошка
1-1,5 кг 1 220 - 250 50 - 70
Патица 1,5-2 кг 1 210 - 220 80 - 100
Гъска 3,5-5 кг 1 200 - 210 150 - 180
Пуйка 2,5-3,5 кг 1 200 - 210 120 - 180
Пуйка 4-6 кг 1 180 - 200 180 - 240
Риба
Вид месо Количество Ниво на рафта Температура °C Време в мин.
Риба, цяла 1-1,5 кг 1 210 - 220 40 - 70
10.8 Печене с турбо грил
Говеждо
Вид месо Количество Ниво на рафта Температура °C Време мин.
Говеждо печено
или филе: алан‐
гле
на см дебелина 1
190 - 200
1)
5 - 6
Говеждо печено
или филе: сред‐
но изпечено
на см дебелина 1 180 - 190 6 - 8
БЪЛГАРСКИ 51
Comments to this Manuals