Месо од дивеч
Храна Количина Температур
а (°C)
Време (мин.) Ниво на
решеткат
а
Зајачки грб, зајачки
бут
до 1 кг
220 - 240
1)
30 - 40 1
Срнечко филе 1,5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1
Срнечки бут 1,5 - 2 kg 200 - 210 90 - 120 1
1)
Загрејте ја рерната.
Живина
Храна Количина Температу
ра (°C)
Време (мин.) Ниво на
решеткат
а
Порции живина 200 - 250 g
парче
220 - 250 20 - 40 1
Половина пиле 400 - 500 g
парче
220 - 250 35 - 50 1
Пиле, младо пиле 1 - 1,5 kg 220 - 250 50 - 70 1
Паткa 1,5 - 2 kg 210 - 220 80 - 100 1
Гускино месо 3,5 - 5 kg 200 - 210 150 - 180 1
Мисиркa 2,5 - 3,5 kg 200 - 210 120 - 180 1
Мисиркa 4 - 6 kg 180 - 200 180 - 240 1
Риба
Храна Количина Температу
ра (°C)
Време (мин.) Ниво на
решеткат
а
Цели парчиња риба 1 - 1,5 kg 210 - 220 40 - 70 1
10.8 Печење со Турбо скара
Говедско месо
Храна Количина Температур
а (°C)
Време
(мин.)
Ниво на
решеткат
а
Печено говедско или
филети: полуживо
за секој cm
дебелина
190 - 200
1)
5 - 6 1
Печено говедско или
филети: средно
за секој cm
дебелина
180 - 190 6 - 8 1
МАКЕДОНСКИ 23
Comments to this Manuals