Electrolux EKC6670AOW User Manual download pdf (Page 22)

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Quiche Lorraine

(tarte salée)

1 - 2 170 - 190 45 - 55

Flan suisse 1 - 2 170 - 200 35 - 55

Gâteau au froma-

ge

1 - 2 140 - 160 60 - 90

Gâteau aux pom-

mes, couvert

1 - 2 150 - 170 50 - 60

Tourte aux légu-

mes

1 - 2 160 - 180 50 - 60

Pain sans levain

2 - 3

230 - 250

2)

10 - 20

Quiche à pâte

feuilletée

2 - 3

160 - 180

2)

45 - 55

Flammekuche

2 - 3

230 - 250

2)

12 - 20

Piroggen (version

russe de la calzo-

ne)

2 - 3

180 - 200

2)

15 - 25

1)

Utilisez la lèchefrite

2)

Préchauffez le four.

11.6 Rôtissage

Plats à rôtir

• Utilisez des plats résistant à la chaleur

pour rôtir (veuillez lire les consignes du

fabricant).

• Vous pouvez cuire de gros rôtis directe-

ment dans la lèchefrite (si présente) ou

sur la grille métallique en plaçant la lè-

chefrite en dessous.

• Faites rôtir les viandes maigres dans

une cocotte munie d'un couvercle. La

viande sera ainsi plus succulente.

• Tous les types de viandes pouvant être

dorées ou grillées peuvent être rôties

dans le plat sans couvercle.

11.7 Rôtissage avec la convection naturelle

Bœuf

Type de vian-

de

Quantité Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Bœuf braisé 1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150

Rôti ou filet de

bœuf : sai-

gnant

par cm

d'épaisseur

1

230 - 250

1)

6 - 8

Rôti ou filet de

bœuf : A point

par cm

d'épaisseur

1 220 - 230 8 - 10

Rôti ou filet de

bœuf : bien

cuit

par cm

d'épaisseur

1 200 - 220 10 - 12

1)

Préchauffez le four.

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