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STÉRILISATION

Points à noter :

• Utilisez toujours des bocaux à stériliser

de dimensions identiques, disponibles

dans le commerce.

• N'utilisez pas de bocaux à couvercles à

visser ou à baïonnette, ni de boîtes mé-

talliques.

• Utilisez le premier gradin à partir du bas

pour cette fonction.

• Ne mettez pas plus de six bocaux à con-

serves d'un litre sur le plateau de cuis-

son.

• Remplissez les bocaux au même niveau

et enclenchez le système de fermeture.

• Les bocaux ne doivent pas se toucher.

• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le

plateau de cuisson pour humidifier le

four.

• Lorsque le liquide dans les bocaux com-

mence à frémir (au bout de 35 à 60 mi-

nutes avec des bocaux d'un litre), arrê-

tez le four ou baissez la température à

100 °C (voir le tableau).

Baies

Conserve

Température en

°C

Durée de cuisson

jusqu'à frémisse-

ment en min

Poursuite de la

cuisson à 100 °C

en min

Fraises, myrtilles,

framboises, groseil-

les à maquereau

mûres

160 - 170 35 - 45 -

Fruits à noyau

Conserve

Température en

°C

Durée de cuisson

jusqu'à frémisse-

ment en min

Poursuite de la

cuisson à 100 °C

en min

Poires, coings, pru-

nes

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Légumes

Conserve

Température en

°C

Durée de cuisson

jusqu'à frémisse-

ment en min

Poursuite de la

cuisson à 100 °C

en min

Carottes

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Concombres 160 - 170 50 - 60 -

Condiments divers 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Chou-rave, petits

pois, asperges

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Laissez dans le four après l'arrêt de celui-ci.

DÉCONGÉLATION

Retirez l'emballage des aliments. Disposez

les aliments sur une assiette.

Ne les couvrez pas d'un bol ni d'une as-

siette. Cela peut prolonger le temps de dé-

congélation.

Utilisez le premier niveau de la grille, c'est-

à-dire celui du bas.

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