Puuviljad
Toit Temperatuur
(°C)
Aeg (h) Ahju tasand
1. tasand 2. tasand
Ploomid 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Aprikoosid 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Õunaviilud 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Pirnid 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
9.15 Toidutermomeetri tabel
Veiseliha
Toit Toidu sisetemperatuur (°C)
Ribi/fileetükk: väheküps 45 - 50
Ribi/fileetükk: poolküps 60 - 65
Ribi/fileetükk: täisküps 70 - 75
Sealiha
Toit Toidu sisetemperatuur (°C)
Sea abatükk / kints / kaelatükk 80 - 82
Karbonaad (seljatükk) / suitsu seaselja‐
tükk
75 - 80
Pikkpoiss 75 - 80
Vasikaliha
Toit Toidu sisetemperatuur (°C)
Vasikapraad 75 - 80
Vasikakoot 85 - 90
Lambaliha
Toit Toidu sisetemperatuur (°C)
Lambakoot 80 - 85
Lamba seljatükk 80 - 85
Lambapraad / lambakoot 70 - 75
Ulukiliha
Toit Toidu sisetemperatuur (°C)
Jänese seljatükk 70 - 75
Jänese koot 70 - 75
EESTI 25
Comments to this Manuals