Electrolux EOB3610K User Manual download pdf (Page 17)

17

Húsok sütése

A húsok sütéséhez a légkeveréses , vagy a

felső-/alsó fűtés sütőfunkciókat használja.

Sütőedények

• A sütéshez mindig hőálló sütőedényt

használjon (ügyeljen a gyártó előírásaira).

• A műanyagfüllel, vagy fogantyúval felszerelt

edényeknél a füleknek hőállónak kell lenni

(ügyeljen a gyártó előírásaira).

• A nagyobb húsdarabok sütését az univerzális

serpenyőben (tepsi), vagy közvetlenül a

sütőrostélyon végezze, de ebben az esetben

tegye a rostély alá a tepsit (pl. pulyka, liba, 3-4

csirke).

• Minden sovány húsfajta sütéséhez azt

ajánljuk, hogy a sütőedényt mindig fedje le

(pl. borjú-, marhasült, mélyhűtött húsok), mert

így a hús szaftosabb marad.

• Minden olyan húsfajta sütéséhez - ahol

lepirított réteget szeretne készíteni - azt

ajánljuk, hogy a sütőedényt ne fedje le (pl.

sertés-, vagdalt, - bárány-, ürühús, kacsa, 1-2

csirke, kis szárnyasok, marhaszelet, vadhús).

Tanács: Ha a sütést sütőedényben végzi

(különösen kisebb mennyiségnél), akkor a

sütő kevésbé fog elszennyeződni!

Útmutatások a Húsok sütése

táblázatokhoz

A táblázatban különféle húsfélék

választékát találja, ahol megadtuk a

szükséges sütési hőfokot, a sütési időt és a

sütési polcmagasságot. Az adatok csak

irányértékek.

• Azt ajánljuk, hogy először csak 1 kg hús, vagy

hal sütését próbálja ki.

• Általában kimondható, hogy a nagyon sovány

húsokhoz (halak, vagy vadak) célszerű a felső-

/alsó fűtés

sütési funkciót használni. Minden

más húsfajtához (különösen a szárnyasokhoz)

a légkeveréses

funkció használatát ajánljuk.

• Azért hogy a húslé, vagy a zsír kifröccsenése

elkerülhető legyen, ajánlatos egy kis

folyadékot tenni a sütőedénybe.

• A sütési idő 2/3-ánál fordítsa meg a sülteket.

Tanács: A nagyobb húsokat és a

szárnyasokat a sütés közben többször

locsolja le a forró szafttal, mert így jobb

lesz a sütés minősége.

A sütési idő vége előtt kb. 10 perccel

kapcsolja ki a sütőt, hogy kihasználhassa a

maradékhő funkciót.

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 28 29

Comments to this Manuals

No comments