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核果

食品温度 (°C) 达到沸腾的烹制时

间（分钟）

在 100 °C 下继续烹

制的时间（分钟）

梨子/榅桲果/李子 160 - 170 35 - 45 10 - 15

蔬菜

食品温度 (°C) 达到沸腾的烹制时

间（分钟）

在 100 °C 下继续烹

制的时间（分钟）

胡萝卜

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

黄瓜 160 - 170 50 - 60 -

什锦酱菜 160 - 170 50 - 60 5 - 10

芥兰头/豌豆/芦笋 160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

在烘烤箱关闭后，将其继续留在里面。

9.14 烘干 - 完美风扇烹饪

• 在烘焙盘上铺放防油纸或烘培纸。

• 为达到更好效果，在烘干时间过半时关

闭烘烤箱，打开箱门使其冷却一个晚上

以完全烘干。

蔬菜

食品温度 (°C) 时间（小时）烤架位置

1 个位置 2 个位置

豆类 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

胡椒 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

汤菜 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

蘑菇 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

香草 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

水果

食品温度 (°C) 时间（小时）烤架位置

1 个位置 2 个位置

李子 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

杏子 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

苹果片 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

梨子 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

10. 养护和清洁

警告!

请参阅“安全”章节。

10.1 清洁注意事项

• 请使用沾有温水和清洁剂的软布清洁

烘烤箱前部。

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