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10. SUGESTÕES E DICAS

AVISO!

Consulte os capítulos

relativos à segurança.

A temperatura e os tempos

de cozedura indicados nas

tabelas são apenas valores

de referência. Dependem

das receitas, da qualidade e

da quantidade dos

ingredientes utilizados.

10.1 Recomendações para

cozinhar

O forno pode ter um processo para cozer

ou assar diferente do forno que utilizava

anteriormente. As tabelas em baixo

indicam regulações de temperatura,

tempos de cozedura e posições de

prateleira para algumas receitas

comuns.

Se não encontrar as regulações para

alguma receita específica, procure uma

semelhante.

10.2 Lado interior da porta

Pode encontrar as seguintes

informações no lado interior da porta:

• números das posições de prateleira;

• informação sobre as funções do

forno, posições de prateleira e

temperaturas recomendadas para

pratos típicos.

10.3 Cozer

• Utilize a temperatura mais baixa na

primeira vez.

• A cozedura pode demorar mais 10–15

minutos se cozer bolos em mais do

que uma posição de prateleira.

• Os bolos e pastéis com diferentes

alturas não alouram uniformemente.

Não é necessário alterar a regulação

de temperatura se o alouramento não

for uniforme. As diferenças

desaparecem durante a cozedura.

• Os tabuleiros podem empenar no

forno durante a cozedura. Os

empenos desaparecem quando os

tabuleiros ficarem novamente frios.

10.4 Sugestões para cozer

Resultados de coze‐

dura

Causa possível Solução

A base do bolo não

está suficientemente

alourada.

O nível da grelha não é o

correto.

Coloque o bolo num nível inferi‐

or.

PORTUGUÊS 13

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