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Alimento Função Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posição de

prateleira

Gratinado de

legumes

Grelhador ven‐

tilado

160 - 170 15 - 30 1

Baguetes co‐

bertas com

queijo derretido

Ventilado + Re‐

sistência Circ

160 - 170 15 - 30 1

Assados doces Aquecimento

inferior/superior

180 - 200 40 - 60 1

Assados de

peixe

Aquecimento

inferior/superior

180 - 200 30 - 60 1

Legumes re‐

cheados

Ventilado + Re‐

sistência Circ

160 - 170 30 - 60 1

Pré-aqueça o forno.

9.6 Cozedura em vários níveis

Utilize a função Ventilado + Resistência

Circ.

Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar

Alimento Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posição de prateleira

2 posições 3 posições

Profiteroles/

éclairs

160 - 180

25 - 45 1 / 4 -

Bolo areado

(seco)

150 - 160 30 - 45 1 / 4 -

Pré-aqueça o forno.

Biscoitos / small cakes / bolos pequenos / pãezinhos / pastéis

Alimento Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posição de prateleira

2 posições 3 posições

Biscoitos de

massa de man‐

teiga

150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Short bread /

Bolachas de

manteiga / Bis‐

coitos

140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5

Biscoitos feitos

com massa ba‐

tida

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

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