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9.9 Descongelar

Alimento Cantidad

(gramos)

Tiempo de

desconge-

lación (min)

Tiempo de de-

scongelación

posterior (min-

utos)

Sugerencias

Pollo 1000 100 - 140 20 - 30 Coloque el pollo sobre

un plato puesto del re-

vés sobre otro mayor.

Déle la vuelta a media

cocción.

Carne 1000 100 - 140 20 - 30 Déle la vuelta a media

cocción.

Carne 500 90 - 120 20 - 30 Déle la vuelta a media

cocción.

Trucha 150 25 - 35 10 - 15 -

Fresas 300 30 - 40 10 - 20 -

Mantequilla 250 30 - 40 10 - 15 -

Nata 2 x 200 80 - 100 10 - 15 La nata se puede mon-

tar perfectamente inclu-

so aunque queden pun-

tos ligeramente congela-

dos.

Pasteles 1400 60 60 -

9.10 Secar - Turbo

• Cubra las bandejas con papel vegetal

o de hornear.

• Para obtener mejores resultados, pare

el horno a la mitad del tiempo de

secado, abra la puerta y déjelo enfriar,

a ser posible durante una noche para

terminar el secado.

Verduras

Alimento Temperatura

(°C)

Tiempo (h) Posición de la parrilla

1 posición 2 posiciones

Judías 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Pimientos 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Verduras en juli-

ana

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Setas 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Hierbas aromá-

ticas

40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

ESPAÑOL

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