Electrolux EOB65300X User Manual download pdf (Page 14)

Pieczenie mięsa

Ważne! Podczas pieczenia mięs należy

założyć filtr tłuszczowy!

Naczynia do pieczenia mięsa

•Mięsa należy piec w naczyniach żarood-

pornych (uwzględnić wskazówki produ-

centa!)

•Duże pieczenie można układać bezpo-

średnio na blasze do pieczenia lub na rusz-

cie umieszczonym nad blachą do piecze-

nia. (Jeśli obecna)

• Do pieczenia chudego mięsa zalecamy

stosowanie brytfanny z pokrywą. Sprawi

to, że mięso będzie bardziej soczyste.

• Wszystkie rodzaje mięsa, które mają się

przyrumienić lub mieć chrupiącą skórkę,

można piec w brytfannie bez przykrycia.

Dane przedstawione w tabeli mają wy-

łącznie orientacyjny charakter.

Wskazówki dotyczące korzystania z tabeli

pieczenia mięsa.

• Piec kawałki mięsa i ryb o wadze powyżej

1 kg.

• Aby zapobiec przypalaniu się sosu lub

tłuszczu, zaleca się nalanie niewielkiej iloś-

ci płynu do naczynia, w którym się piecze.

• W razie potrzeby obrócić pieczone mięso

(po 1/2 - 2/3 czasu pieczenia).

• W celu uzyskania lepszych rezultatów du-

że pieczenie i drób należy polewać kilka-

krotnie podczas pieczenia powstałym so-

sem.

• Piekarnik należy wyłączyć ok. 10 minut

przed upływem czasu pieczenia, pozwoli

to na wykorzystanie ciepła resztkowego.

Wołowina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarnika Po-

ziom

umie

szcz

enia

po-

tra-

wy

Tempera-

tura w °C

Czas

(g:min)

Pieczeń w sosie porto 1 - 1,5 kg Grzanie Góra

+Dół

1 200 - 250 2:00 - 2:30

Rostbef lub filet na każdy

cm gruboś-

ci

- krwisty

1)

na każdy cm

grubości

Grillowanie z

goracym po-

wietrzem

1 190 - 200 0:05 - 0:06

- średnio wypieczony na każdy cm

grubości

Grillowanie z

goracym po-

wietrzem

1 180 - 190 0:06 - 0:08

- dobrze wypieczony na każdy cm

grubości

Grillowanie z

goracym po-

wietrzem

1 170 - 180 0:08 - 0:10

1) Wstępnie rozgrzać piekarnik

14 electrolux

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments