Electrolux EOB8851AAX User Manual download pdf (Page 34)

11.17 Pečenje mesa

• Za pečenje uporabite posodo, ki je

odporna na toploto (preberite navodila

proizvajalca).

• Velike kose mesa lahko pečete

neposredno v globokem pekaču (če

obstaja) ali na rešetki nad globokim

pekačem.

• Pusto meso pecite v posodi s

pokrovom. Tako je pečeno meso bolj

sočno.

• Vse vrste mesa, ki naj bi dobile

skorjo, lahko pečete v posodi brez

pokrovke.

• Priporočamo, da meso in ribe pečete

v napravi šele, ko teža presega 1 kg.

• Če želite preprečiti, da bi se mesni

sok ali mast prižgala na pekač, vanj

vlijte nekaj tekočine.

• Po potrebi kos mesa obrnite (po 1/2

do 2/3 časa peke).

• Velike pečenke in perutnino med

pečenjem večkrat polijte z lastnim

sokom. Tako boste dosegli boljši

rezultat.

• Napravo lahko izklopite približno 10

minut pred koncem časa pečenja in

uporabite akumulirano toploto.

11.18 Razpredelnice za pečenje mesa

Govedina

Jed Količina Funkcija Tempera‐

tura (°C)

Čas (min.) Položaj re‐

šetk

Dušena gove‐

dina

1 - 1,5 kg Gretje zgor‐

aj in spodaj

230 120 - 150 1

Goveja pečen‐

ka ali file: manj

pečen

na cm de‐

beline

Infra pe‐

čenje

190 - 200

1)

5 - 6 1

Goveja pečen‐

ka ali file:

srednje pečeno

na cm de‐

beline

Infra pe‐

čenje

180 - 190

1)

6 - 8 1

Goveja pečen‐

ka ali file: do‐

bro pečen

na cm de‐

beline

Infra pe‐

čenje

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Pečico predhodno ogrejte.

Svinjina

Jed Količina Funkcija Tempera‐

tura (°C)

Čas (min.) Položaj re‐

šetk

Pleče / vrat /

šunka

1 - 1,5 kg Infra pe‐

čenje

160 - 180 90 - 120 1

Kotlet / rebrca 1 - 1,5 kg Infra pe‐

čenje

170 - 180 60 - 90 1

Mesna štruca 750 g - 1 kg Infra pe‐

čenje

160 - 170 50 - 60 1

Svinjska krača

(predhodno ku‐

hana)

750 g - 1 kg Infra pe‐

čenje

150 - 170 90 - 120 1

www.electrolux.com34

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments