Electrolux EOB8857AOX Recipe Book download pdf (Page 4)

Πλύνετε το ψάρι, σκουπίστε το και

περιχύστε το με χυμό λεμόνι εσωτερικά

και εξωτερικά. Αφήστε το να εμποτιστεί

για λίγο και στη συνέχεια προσθέστε

αλατοπίπερο. Τοποθετήστε το ψάρι σε

ανοξείδωτο σκεύος με ενσωματωμένο

σουρωτήρι.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 25

λεπτά

• Θέση σχάρας: 3

2.6 Καλαμάρι Γεμιστό

Υλικά:

• 1 kg καλαμάρι μετρίου μεγέθους,

καθαρισμένο

• 1 μεγάλο κρεμμύδι

• 2 κουταλιές ελαιόλαδο

• 90 g βρασμένο μακρύκοκκο ρύζι

• 4 κουταλιές κουκουνάρι

• 4 κουταλιές μαύρες σταφίδες

• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό

• αλάτι, πιπέρι

• χυμός ενός λεμονιού

• 4 κουταλιές ελαιόλαδο

• 150 ml κρασί

• 500 ml ντοματοχυμός

Εκτέλεση:

Τρίψτε καλά το καλαμάρι με αλάτι και στη

συνέχεια ξεπλύνετέ το με άφθονο νερό

βρύσης.

Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και

τσιγαρίστε το με δύο κουταλιές ελαιόλαδο

μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε το

μακρύκοκκο ρύζι, το κουκουνάρι, τις

σταφίδες και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό

στο κρεμμύδι και πασπαλίστε με

αλατοπίπερο και με χυμό λεμονιού.

Γεμίστε το καλαμάρι με το μείγμα (μην

παραγεμίζετε) και ράψτε το άνοιγμα.

Προσθέστε τέσσερις κουταλιές ελαιόλαδο

σε ένα ταψί και τσιγαρίστε το καλαμάρι

στη φωτιά. Σβήστε με το κρασί και τον

ντοματοχυμό.

Σκεπάστε το ταψί με ένα καπάκι και

τοποθετήστε το στη συσκευή.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 60

λεπτά

• Θέση σχάρας: 1

3. ΠΟΥΛΕΡΙΚΆ

3.1 Κοτόπουλο Μπούτι

Υλικά:

• 4 μπούτια από κοτόπουλο των 250 g

• 250 g crème fraîche

• 125 ml κρέμα γάλακτος

• 1 κουταλάκι αλάτι

• 1 κουταλάκι πάπρικα

• 1 κουταλάκι κάρυ

• 1/2 κουταλάκι πιπέρι

• 250 g μανιτάρια κονσέρβας

τεμαχισμένα

• 20 g άμυλο αραβοσίτου

Εκτέλεση:

Πλύνετε τα μπούτια από κοτόπουλο και

τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Ανακατέψτε

τα υπόλοιπα υλικά και περιχύστε τα

μπούτια με το μείγμα.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 55

λεπτά

• Θέση σχάρας: 1

3.2 Κοτόπουλο Στήθος Γεμιστό

Σερβίρεται με σπανάκι και σάλτσα

κρόκου (σαφράν)

Υλικά:

6 μερίδες

• 400 g φύλλα σπανάκι, ζεματισμένα

• Μία πρέζα αλάτι

• 100 g τυρί κρέμα (με τουλάχιστον 65%

λιπαρά) με πράσινη πιπεριά

• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

• 6 κομμάτια στήθος κοτόπουλου

• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού

• 1 κουταλιά μουστάρδα

• 100 ml λευκό κρασί

• 150 ml αραιωμένος ζωμός κότας

• 1 τσιμπιά κρόκος (σαφράν)

• 150 ml κρέμα γάλακτος με 48%

λιπαρά

• 1/2 κουταλάκι χυμός λεμονιού

Εκτέλεση:

Ξεχωρίστε 20 – 24 μεγάλα φύλλα

σπανάκι. Σφίξτε τα υπόλοιπα φύλλα

www.electrolux.com4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8857AOX Recipe Book Page 4

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8857AOX