Electrolux EOB9851XAX User Manual download pdf (Page 32)

Ēdiens Tem‐

pera‐

tūra

(°C)

Laiks (min.)

Pīles krūti‐

ņa, 2 cm

bieza, 0,9

60 140 - 160

Tītara krūti‐

ņa, 2 cm

bieza, 0,8

70 75 - 85

11.6 Gatavošana zemā

temperatūrā: Zivis un jūras

veltes

Nosusiniet zivju filejas ar papīra dvieli,

pirms liekat tās vakuuma maisiņā.

Gatavojot divvāku gliemežus, ielejiet

vakuuma maisiņā tasi ūdens.

Izmantojiet trešo plaukta līmeni.

Ēdiens Ēdiena biezums Temperatūra

(°C)

Laiks (min.)

Jūras asara fileja, 0,5 kg 4 filejas, 1 cm 70 25

Akmeņasara fileja, 0,5 kg 4 filejas, 1 cm 70 25

Žāvēta zivs, 0,65 kg 2 filejas, 2 cm 65 70 - 75

Ķemmes gliemenes, 0,65 kg liela izmēra 60 100 - 110

Divvāku gliemeži ar čaulu, 1

95 20 - 25

Garneles bez čaulas, 0,5 kg liela izmēra 75 26 - 30

Astoņkājis, 1 kg 85 100 - 110

Foreles fileja, 0,65 kg

2 filejas, 1,5 cm 65 55 - 65

Laša fileja, 0,8 kg

3 cm 65 100 - 110

Lai novērstu olbaltumvielu noplūdi, izmērcējiet zivi 10 % sālsūdenī (100 g sāls uz 1 litru

ūdens) 30 minūtes un nosusiniet ar papīra dvieli, pirms ieliekat to vakuuma maisiņā.

11.7 Gatavošana zemā

temperatūrā: Dārzeņi

Lai saglabātu artišoku krāsu, ielieciet tos

ūdenī ar citronu sulu pēc tam, kad tie ir

notīrīti un sagriezti.

Izmantojiet trešo plaukta līmeni.

Iestatiet temperatūru uz 90 °C.

Ēdiens Laiks

(min.)

Sparģeļi, zaļi, veseli, 0,7-0,8

40 - 50

Ēdiens Laiks

(min.)

Sparģeļi, balti, veseli, 0,7-0,8

50 - 60

Cukīni, 1 cm biezās šķēlēs,

0,7-0,8 kg

35 - 40

Baklažāns, 1 cm biezās šķē‐

lēs, 0,7-0,8 kg

30 - 35

Ķirbis, gabaliņos, 2 cm biezos,

0,7-0,8 kg

25 - 30

Iestatiet temperatūru uz 95 °C.

www.electrolux.com32

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 63 64

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB9851XAX User Manual Page 32

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB9851XAX