Electrolux EOB9956XAX User Manual download pdf (Page 60)

11.26 Kepimas Žemoje Temp.

Naudokite šią funkciją liesai, minkštai

mėsai ir žuviai gamintine didesnėje kaip

65 °C kepimo temperatūroje . Ši funkcija

nenaudojama šiems receptams:

apkeptos mėsos troškinimas arba riebios

kiaulienos kepimas. Galite naudoti

mėsos termometrą, kad užtikrintumėte,

jog mėsa viduje būtų tinkamai iškepta (žr.

mėsos termometro nuostatų lentelę).

Galite nustatyti, kad pirmąsias 10

minučių orkaitėje būtų kepama 80–150

°C temperatūroje. Numatytoji nuostata

yra 90 °C. Nustačius temperatūrą,

orkaitėje patiekalas toliau kepamas 80

°C temperatūroje. Nenaudokite šios

funkcijos paukštienai kepti.

Visuomet kepkite be

dangčio, jei naudojate šią

funkciją.

1. Apkepkite mėsą iš abiejų pusių 1–2

minutes labai įkaitintoje keptuvėje.

2. Dėkite karštą kepimo indą su mėsa į

orkaitę ant grotelių.

3. Įkiškite mėsos termometrą į mėsą.

4. Pasirinkite funkciją: Kepimas Žemoje

Temp. ir nustatykite tinkamą

pabaigos kepimo temperatūrą.

Patiekalas Kiekis (kg) Temperatūra

(°C)

Laikas (min.) Lentynos pa‐

dėtis

Jautienos

kepsnys

1–1,5 120 120–150 1

Jautienos filė 1–1,5 120 90–150 3

Kepta veršiena 1–1,5 120 120–150 1

Kepsniai 0,2–0,3 120 20–40 3

11.27 Konservavimas

• Naudokite tik vienodo dydžio, įprastus

konservavimo stiklainius.

• Nenaudokite stiklainių su užsukamais

dangteliais arba metalinių indų.

• Šiai funkcijai naudokite pirmą lentynų

lygį nuo apačios.

• Ant kepimo skardos dėkite ne daugiau

nei po šešis vieno litro talpos

stiklainius.

• Vienodai pripildykite stiklainius ir

uždarykite veržtuvu.

• Stiklainiai neturi liestis vienas prie

kito.

• Į kepimo padėklą įpilkite maždaug 1/2

litro vandens, kad orkaitėje pakaktų

drėgmės.

• Kai skystis induose pradeda virti

(maždaug po 35–60 minučių vieno

litro induose), išjunkite orkaitę arba

sumažinkite temperatūrą iki 100 °C

(žr. lentelę).

Minkšti vaisiai

Patiekalas Temperatūra (°C) Virimo trukmė

(min.), kol susida‐

ro burbuliukai

Gaminkite toliau

100 °C temperatū‐

roje (min.)

Žemuogės / mėly‐

nės / avietės / pri‐

nokę agrastai

160–170 35–45 -

www.electrolux.com60

1 2 ... 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 ... 75 76

Comments to this Manuals

No comments