Electrolux EOBP9901VX Recipe Book download pdf (Page 6)

• 1 kyckling, 1,2 kg (med krås)

• 1 matsked matolja

• 1 tesked salt

• 1/4 tesked paprika

• 50 g ströbröd

• 3 - 4 matskedar mjölk

• 1 hackad lök

• 1 knippe persilja, hackad

• 20 g smör

• 1 ägg

• salt och peppar

Beskrivning:

Rengör och torka kycklingen. Blanda olja,

salt och paprika och gnid in i kycklingen.

Fyllning: Blanda ströbröd och mjölk. Lägg

hackad lök, persilja och smör i en panna

och fräs. Finhacka hjärtat, levern och

magen och tillsätt ett ägg. Blanda sedan

ihop allting och krydda med salt och

peppar. Lägg kycklingen med bröstet

nedåt i en ugnspanna och ställ in i ugnen;

vänd efter 30 minuter. (En signal hörs.)

• Tid i produkten (min): 90

• Ugnsnivå: 1

3.5 Stekt anka med apelsin:

För 4-6 personer.

Ingredienser:

• 1 anka (1,6 – 2,0 kg)

• salt

• peppar

• 3 apelsiner, skalade, urkärnade och

tärnade

• 1/2 tesked salt

• 2 apelsiner för råsaftpressning

• 150 ml sherry

Beskrivning:

Rengör ankan, krydda med salt och

peppar och gnid in med apelsinskal. Fyll

ankan med saltade apelsintärningar och

sy ihop. Placera ankan med bröstet nedåt

i långpannan. Pressa ur saften ur

apelsinerna, blanda med sherryn och häll

över ankan. Ställ in ankan i ugnen. Vänd

den efter 30 minuter (en signal hörs).

• Tid i produkten (min): 90

• Ugnsnivå: 1

4. KÖTT

4.1 Biffgryta:

För 4 personer.

Ingredienser:

• 600 g nötkött

• salt och peppar

• mjöl

• 10 g smör

• 1 lök

• 330 ml mörkt öl

• 2 teskedar farinsocker

• 2 teskedar tomatpuré

• 500 ml oxbuljong

Beskrivning:

Skär nötköttet i tärningar, krydda med salt

och peppar och strö ut lite mjöl över. Värm

smör i en panna och bryn köttbitarna.

Lägg det sedan i en gryta. Skala och

finhacka löken. Fräs lätt i lite smör och

lägg den sedan i grytan ovanpå köttet.

Blanda mörkt öl, farinsocker, tomatpuré

och oxbuljong, häll det i stekpannan och

låt koka upp. Häll det sedan över köttet

(köttet bör vara helt täckt). Täck över och

ställ in i ugnen.

• Tid i produkten (min): 120

• Ugnsnivå: 3

4.2 Marinerat nötkött:

För 4 personer.

Ingredienser:

• 1,5 kg stek

• salt

• peppar

• soppgrönsakerna från marinaden

För att göra marinaden:

• 1 l vatten

• 500 ml vinäger

• 2 tsk salt

• 15 pepparkorn

• 15 enbär

• 5 lagerblad

• 2 knippen soppgrönsaker (morot,

purjolök, selleri, persilja)

Låt allting koka upp och låt sedan svalna.

Häll marinaden över steken tills den är

täckt och låt den marineras i 5 dagar.

Beskrivning:

www.electrolux.com6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments