Electrolux EOC5751FAX Recipe Book download pdf (Page 3)

Låt surkörsbären rinna av och rör ner i

smeten tillsammans med chokladbitarna.

Häll smeten i pappersformarna, sätt

formarna på en bakplåt och ställ i

produkten. Använd muffinsplåt om möjligt.

• Tid i produkten: 40 minuter

• Ugnsnivå: 3

1.6 Quiche Lorraine

Ingredienser för pajbotten:

• 200 g mjöl

• 2 ägg

• 100 g smör

• 1/2 tesked salt

• lite peppar

• 1 nypa muskotnöt

Ingredienser för fyllningen:

• 150 g riven ost

• 200 g kokt skinka eller magert bacon

• 2 ägg

• 250 g gräddfil

• salt, peppar och muskotnöt

Övrigt:

• Svart bakform, smord, 28 cm diameter

Beskrivning:

Lägg mjöl, smör, ägg och kryddor i en

skål och rör ihop till en jämn deg. Låt

degen stå i kylskåpet i några timmar.

Kavla sedan ut degen och lägg den i en

smord svart bakform. Nagga botten med

en gaffel.

Fördela skinka eller bacon på degen.

Blanda ägg, gräddfil och kryddor till

fyllningen. Tillsätt sedan ost.

Häll fyllningen över köttet.

• Tid i produkten: 40 minuter

• Ugnsnivå: 2

1.7 Franskbröd

Ingredienser/Tillagningsmetod:

• 1 000 g mjöl

• 40 g färsk jäst eller 20 g torrjäst

• 650 ml mjölk

• 15 g salt

Övrigt:

• Bakplåt, smord eller täckt med

bakplåtspapper

Beskrivning:

Lägg mjöl och salt i en stor skål. Lös upp

jästen i ljummen mjölk och tillsätt den i

mjölet. Knåda alla ingredienser till en

smidig deg. Beroende på mjölets kvalitet

kan lite mer mjölk behöva tillsättas för att

degen ska bli smidig.

Låt degen jäsa till dubbel storlek.

Skär degen i två delar, forma två långa

limpor och placera dem på smord eller

bakplåtspappersklädd bakplåt.

Låt bröden jäsa igen till knappt dubbla

storleken.

Strö lite mjöl över före bakningen och skär

med en skarp kniv minst 1 cm djupt, 3 - 4

gånger diagonalt över brödet.

• Tid i produkten: 55 minuter

• Ugnsnivå: 2

1.8 Potatisgratäng

Ingredienser/Tillagningsmetod:

• 1 000 g potatis

• 1 tesked av vardera salt, peppar och

muskotnöt

• 2 vitlöksklyftor

• 200 g riven ost

• 200 ml mjölk

• 200 ml grädde

• 4 matskedar smör

Beskrivning:

Skala potatis, skär i tunna skivor, torka av

och krydda.

Gnid in en ugnsfast form med en

vitlöksklyfta och smörj sedan formen med

lite smör.

Fördela hälften av den kryddade potatisen

i formen och strö över lite riven ost. Lägg

på resterande potatisskivor och strö över

resten av den rivna osten.

Pressa vitlöksklyftan och vispa ihop med

mjölk och grädde. Häll blandningen över

potatisen och fördela resten av smöret

över gratängen i små klickar.

• Tid i produkten: 65 minuter

• Ugnsnivå: 2

1.9 Lasagne

Ingredienser för köttsåsen:

• 100 g bacon

• 1 lök

SVENSKA

3

1 2 3 4 5 6 7 8

Comments to this Manuals

No comments