Electrolux EOC5851AAX Recipe Book download pdf (Page 8)

Verwar-

mingssoort

Multi hetelucht

Temperatuur

in °C

Tijd (min.)Plaathoogte

2 niveaus 3 niveaus

Roerdeeg-

koekjes

1 / 4 - 160 - 170 25 - 40

Koekjes ge-

maakt met ei-

witten /

schuimgebak

1 / 4 - 80 - 100 130 - 170

Bitterkoekjes 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80

Klein gerezen

gebak

1 / 4 - 160 - 170 30 - 60

Klein blader-

deeggebak

1 / 4 -

170 - 180

1)

30 - 50

Broodjes 1 / 4 - 180 30 - 55

Small cakes /

Kleine cakes

(20 stuks/bak-

plaat)

1 / 4 -

150

1)

25 - 40

1)

Oven voorverwarmen.

LAGE TEMPERATUUR GAREN

Gebruik deze functie voor het bereiden van

zachte, magere stukken vlees en vis met

kerntemperaturen lager dan 65 °C. Lage

temperatuur garen is niet geschikt voor

suddervlees of een vet varkensbraadstuk.

U kunt de vleesthermometer gebruiken om

te garanderen dat het vlees de correcte

kerntemperatuur heeft (zie de tabel voor de

vleesthermometer).

In de eerste 10 minuten kunt u een oven-

temperatuur instellen tussen 80°C en

150°C. De standaard is 90°C. Nadat de

temperatuur is ingesteld, blijft de oven wer-

ken bij 80°C. Gebruik de automatische lage

temperatuur garen niet voor gevogelte.

Bereid de gerechten als u deze

functie gebruikt altijd zonder dek-

sel.

1.

Braad het vlees aan in een pan op de

kookplaat op een zeer hoge stand ge-

durende 1-2 minuten aan elke kant.

2.

Plaats het vlees in een diepe braadpan

in de oven op het bakrooster.

3.

Steek de vleesthermometer in het

vlees.

4.

Selecteer de functie Lage temperatuur

garen en stel de juiste eindkerntempe-

ratuur in.

Gerecht Gewicht (g) Rekstand

Temperatuur

°C

Tijd in min.

Biefstuk 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Runderbiefstuk 1000 - 1500 3 120 90 - 150

Geroosterd

kalfsvlees

1000 - 1500 1 120 120 - 150

Steaks 200 - 300 3 120 20 - 40

8

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 19 20

Comments to this Manuals

No comments