Electrolux EOK96030X User Manual download pdf (Page 26)

• Do pieczenia chudego mięsa zaleca się

stosować brytfannę z pokrywką . Dzięki

temu mięso jest bardziej soczyste.

• Wszystkie rodzaje mięsa, które po upie-

czeniu powinny mieć chrupiącą skórkę,

można piec w brytfannie bez pokryw-

ki .

Wskazówki dotyczące tabeli pieczenia

mięsa

Informacje zawarte w poniższej tabeli mają

charakter orientacyjny.

• Zaleca się pieczenie mięsa i ryb w piekar-

niku dopiero wtedy, gdy waga produktu

przekracza 1 kg .

• Aby zapobiec przypaleniu się sosu lub

tłuszczu, zaleca się dodanie niewielkiej

ilości wody do naczynia do pieczenia.

• W razie potrzeby obrócić pieczeń (po 1/2

- 2/3 czasu pieczenia).

•Duże pieczenie i drób polewać wielokrot-

nie podczas pieczenia powstałym sosem.

Pozwala to na uzyskanie lepszego efektu

pieczenia.

• Piekarnik należy wyłączyć ok. 10 minut

przed końcem czasu pieczenia, aby wy-

korzystać ciepło resztkowe.

Tabela pieczenia mięsa

Produkt do pieczenia

Termoobieg

Poziom piecze-

nia

Temperatura

°C

Czas godziny:

minuty

Wieprzowina

Łopatka, karczek, szynka (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00

Kotlet, peklowana, lekko wędzona wie-

przowina (1000-1500 g)

1 180-200 1:00-1:30

Pieczeń rzymska (750-1000 g) 1 180-200 0:45-1:00

Golonka wieprzowa, podgotowana

(750-1000 g)

1 170-190 1:30-2:00

Wołowina

Pieczeń duszona (1000-1500 g) 1 180-200 2:00-2:30

Rostbef lub filet, na każdy cm grubości 1

210-230

0:06-0:09 na

cm grubości

Cielęcina

Pieczeń duszona (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00

Gicz cielęca (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30

Jagnięcina

Gicz jagnięca (1000-1500 g) 1 170-190 1:15-2:00

Karczek jagnięcy (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30

Szybkie pieczyste z blachy

Kiełbaski 'cordon bleu' 1

220-230

0:05-0:08

Kiełbaski pieczone 1

220-230

0:12-0:15

Sznycel lub kotlet panierowany 1

220-230

0:15-0:20

Kotlety mielone 1

210-220

0:15-0:20

Ryba (duszona)

Całe ryby (1000-1500) 1 210-220 0:45-1:15

Drób

Kurczak, pularda (1-1,5 kg) 1 190-210 0:45-1:15

26 electrolux

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOK96030X User Manual Page 26

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOK96030X