Electrolux EOK96030X User Manual download pdf (Page 19)

Lihalaji Kiertoilma ja rengasvas-

tus

Höyrytoiminto (vesimäärä enin-

tään 650 ml)

Lämp. °C Liha Aika,

minuuttia

Liha ja vihannekset

Aika, minuuttia

Kannatintasot

Naudanpaisti 1 kg

Ruusukaali, maissisose

180 60-70 30-35 1

3

Porsaanpaisti 1 kg,

Perunat, vihannekset,

kastike paistoliemestä

180 60-70 30-35 1

3

Vasikanpaisti 1 kg,

Riisiä, vihanneksia

180 50-60 30-35 1

3

Taulukossa mainitut ajat ja lämpötilat ovat

suuntaa-antavia ja vaihtelevat ruokien koon

ja määrän mukaisesti. Lihan sisälämpötilan

tulee olla höyrykypsennyksen alkaessa noin

60-63 °C.

Intervallitoiminto

Intervallitoiminto sopii erityisen hyvin suuriko-

koisten lihapalojen paistamiseen sekä valmii-

den ruoka-annosten sulattamiseen ja kuu-

mentamiseen.

Intervallitoiminnon taulukko

Paistaminen useammalla kannatintasolla

Lihalaji

Intervallitoiminto (vesimäärä enintään 250

ml)

Lämpötila °C Aika, minuut-

tia

Kannatintasot

Aterian kuumentaminen, 6 lautasta Ø 24 cm 110 15-20 2 ja 4

Porsaanpaisti 1000 g 180 90-100 2

Naudanpaisti 1000 g 180 90-100 2

Vasikanpaisti 1000 g 180 80-90 2

Maksamakkara, raaka 500 g 180 30-40 2

Nakit / valkoinen raakamakkara 85 15-20 2

Kassler 600-1000 g (liota vedessä 2 tuntia) 180 60-70 2

Broileri 1000 g 200 45-55 2

Ankka 1500-2000 g 180 60-75 2

Hanhi 3000 g 170 130-170 1

Kalafile 90 20-30 2

Perunagratiini, valkosipuliperunat 190 40-50 2

Makaronilaatikko 180 35-45 2

Lasagne 180 45-50 2

Erilaiset leivät 500-1000 g 180-190 50-60 2

Sämpylät 40-60 g 210-220 20-25 3

Paistovalmiit sämpylät 30-40 g 220 10-15 3

Paistovalmiit sämpylät 30-40 g, pakaste 220 10-15 3

Paistovalmiit patongit 40-50 g 200 10-15 3

electrolux 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments