Stegning i flere lag
Madvare
Intervaldamp (tilsæt vand, højst 250 ml)
Temperatur i
°C
Tid i minutter. Riller
Kødfars, rå; 500 g 180 30-40 2
Wienerpølse/pølser med kalvekød 85 15-20 2
Hamburgerryg, 600-1000 g (udvand i 2 ti-
mer)
180 60-70 2
Kylling, 1000 g 200 45-55 2
And, 1500-2000 g 180 60-75 2
Gås, 3000 g 170 130-170 1
Fiskefilet 90 20-30 2
Kartoffelgratin, kartoffelgratin med purløg 190 40-50 2
Pastagratin 180 35-45 2
Lasagne 180 45-50 2
Diverse brød, 500-1000 g 180-190 50-60 2
Rundstykker, 40-60 g 210-220 20-25 3
Forbagte rundstykker, 30-40 g 220 10-15 3
Forbagte rundstykker, dybfrosne, 30-40 g 220 10-15 3
Forbagte kuvertbrød, 40-50 g 200 10-15 3
Forbagte kuvertbrød, dybfrosne, 40-50 g 200 10-15 3
Hele stege udskæres inden opvarmning. De
opgivne tider og temperaturer er vejledende
og varierer efter størrelse og mængde.
Bagning
Ovnfunktion: Varmluft
eller Fugtig
varmluft
Bageforme
•
Til Varmluft
eller Fugtig varmluft er
lyse metalforme velegnede.
Riller
•
Ved Fugtig varmluft
bages der kun på
én rille.
•
Med Varmluft
kan du bage op til 2 pla-
der ad gangen:
1 bageplade:
for eksempel 2. rille
2
2
1 form:
for eksempel 1. rille
2 bageplader:
for eksempel 2. og 4. rille
Generelle bemærkninger
Man kan også bage to forme på en gang på
samme rist. Bagetiden bliver kun en anelse
længere.
1
1
44
2
2
electrolux 19
Comments to this Manuals