Electrolux EOK96030X User Manual download pdf (Page 18)

• Gjithashtu, shumë të përshtatshme janë

edhe enët e zierjes me çelik të kromuar

(shikoni pjesët e veçanta shtesë).

Nivelet e vendosjes

• Nivelet e vendosjes në furrë mund të

gjenden në tabelat e mëposhtme. Nivelet

e vendosjes numërohen nga poshtë lart.

Udhëzime të përgjithshme

• Në kohët e gatimit më të gjata se 30 minuta

ose në rastin e sasive të mëdha të ushqimit

që do të gatuhet, nëse nevojitet, shtoni

përsëri ujë.

• Nëse pajisja nuk përdoret për një kohë të

gjatë, shpëlani mirë sirtarin e ujit, tubat e

lidhjes dhe krijuesin e avullit (shikoni

kapitullin "Pastrimi dhe kujdesi").

Udhëzime për tabelat e gatimit me avull

dhe të gatimit me intervale

Në tabelat në vijim ju do të gjeni të dhënat e

nevojshme për temperaturat, kohët e

përgatitjes dhe nivelet e vendosjes në furrë

për disa lloje ushqimesh.

• Temperaturat dhe kohët e gatimit janë

vlera të përafërta, sepse ato varen nga

përbërja dhe madhësia e ushqimit që do

të gatuhet, nga sasia dhe nga ena e

gatimit.

• Nëse nuk gjeni të dhëna konkrete për një

recetë të veçantë, orientohuni sipas një

ushqimi të ngjashëm me të.

• Nëse nuk këshillohet ndryshe, tabelat

vlejnë për fillimin e gatimit me furrë të

ftohtë.

Gatimi me avull

Lloji i përgatitjes së ushqimit me anë të

gatimit me avull

është i përshtatshëm

për të gjitha llojet e ushqimit, të freskëta ose

të ngrira. Ai mund të përdoret për gatimin,

ngrohjen, shkrirjen, zierjen ose përvëlimin e

perimeve, mishit, peshkut, brumërave, orizit,

misrit, drithërave dhe vezëve.

Gatimi i menyve

Gjatë një procesi gatimi mund të përgatiten

meny të plota. Duhen zgjedhur ushqime që

në mënyrë ideale kërkojnë kohë gatimi të

ngjashme. Nëpërmjet kësaj mënjanohet

problemi që përbërës të veçantë të mos

mbeten pa u gatuar mirë ose të gatuhen më

shumë se ç'duhet. Sasia e ujit që duhet

hedhur, duhet t'i përputhet sasisë më të

madhe të ujit të dhënë për përbërësit e

veçantë të zgjedhur. Për udhëzime shikoni

tabelat.

Ushqimet duhet të pozicionohen në skarë në

enë gatimi të përshtatshme. Distanca midis

skarave duhet të jetë e tillë që avulli duhet të

ketë mundësi të kalojë në të gjitha ushqimet.

Gjatë gatimit të menyve, raporti i ujit të orizit,

duke u shmangur nga të dhënat e tabelës,

duhet rritur në raportin 1 : 1,5 deri në 1 : 2.

Sterilizimi i enëve

Funksioni i gatimit me avull

ofron

mundësinë që enët, p. sh. shishet e ushqimit

të foshnjave, të sterilizohen me avull. Për ta

bërë këtë, enët e lara me grykën e vendosur

nga poshtë, vërini në mes të skarës në nivelin

e parë të furrës. Futini enët me pak pjerrësi

në hapësirën e gatimit. Mbushni sasinë

maksimale të ujit (650ml) dhe vendosni një

kohëzgjatje prej 40 minutash në 96°C.

Tabela e gatimit me avull

Lloji i ushqimit Sasia e ujit në

sirtarin e ujit, në

ml

Temperat

ura në °C

Niveli i

vendosje

s

Kohëzgja

tja

1)

në

minuta

Rizoto 400 96 2 25-30

Oriz (me raport uji 1:1) 650 96 2 35-40

Misër (arapash, me raport uji 1:3) 550 96 2 35-40

Patate me lëkurë, të madhësisë së

mesme

650 96 2 50-60

Patate kripëse të ziera 550 96 2 35-40

Perime të ziera 400 96 2 25-30

Lakër Brukseli 550 96 2 30-35

Brokoli në copa 550 96 2 25-30

Lulelakër, e plotë 650 96 2 40-45

18 electrolux

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments