Electrolux EOS880Z Recipe Book download pdf (Page 21)

Bland forsigtigt æggehvider og

æggeblommer sammen. Fold dem

forsigtigt ind i melblandingen. Hæld

dejen i bageformen, jævn ud, og sæt den

i ovnen.

• Tid i ovnen: 30 minutter

• Ovnrille: 3

7.16 Toscatærte

Ingredienser til dejen:

• 375 g mel

• 20 g gær

• 150 ml lunken mælk

• 60 g sukker

• 1 knivspids salt

• 2 æggeblommer

• 75 g blødgjort smør

Ingredienser til smuldrekage:

• 200 g sukker

• 200 g smør

• 1 tsk. kanel

• 350 g mel

• 50 g hakkede nødder

• 30 gram smeltet smør

Tilberedning:

Sigt melet i en røreskål, og lav en

fordybning i midten. Skær gæren i

stykker, anbring den i fordybningen, og

rør den sammen med mælken og lidt af

melet fra kanten, drys med mel, og lad

dejen hæve et varmt sted, indtil melet,

der er drysset på dejen, slår revner.

Hæld sukker, æggeblommer, smør og

salt på kanten af melet. Det hele æltes

sammen til en smidig gærdej.

Lad dejen hæve til dobbelt størrelse et

varmt sted. Rul derefter dejen ud, og

anbring den på en smurt bageplade, og

lad den hæve igen.

Hæld sukker, smør og kanel i en skål, og

bland delene sammen.

Tilsæt mel og nødder, og ælt dejen

sammen til en smuldreblanding.

Fordel smørret på den hævede dej, og

fordel smuldreblandingen jævnt ovenpå.

• Tid i ovnen: 35 minutter

• Ovnrille: 3

7.17 Sandkage

Ingredienser:

• 5 æg

• 340 g sukker

• 100 gram smeltet smør

• 360 g mel

• 1 pakke bagepulver (ca. 15 g)

• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)

• 1 knivspids salt

• 200 ml koldt vand

Andet:

• Rund springform på 28 cm,

bageplade med bagepapir

Tilberedning:

Hæld sukker, æg, vaniljesukker og salt i

en røreskål, og pisk i 5 minutter, indtil det

skummer. Tilsæt derefter smeltet smør til

dejen, og rør rundt.

Melet blandes sammen med

bagepulveret. Hæld det ned i den

skummende dej, og rør rundt.

Tilsæt til sidst det kolde vand, og bland

det hele godt. Hæld dejen i bageformen,

jævn ud, og sæt den i ovnen.

• Tid i ovnen: 55 minutter

• Ovnrille: 1

7.18 Sød tærte

Ingredienser:

• 2 plader tærtedej eller butterdej (rullet

ud til en firkant)

• 50 g malede hasselnødder

• 1,2 kg æbler

• 3 æg

• 300 ml fløde

• 70 g sukker

Tilberedning:

Læg dejen på en velsmurt bageplade, og

prik bunden over det hele med en gaffel.

Fordel hasselnødderne jævnt over dejen.

Skræl æblerne, fjern kernerne, og skær

dem ud i 12 både. Fordel dem jævnt over

dejen. Bland æg, fløde, sukker og

vaniljesukker godt sammen, og hæld

blandingen over æblerne.

• Tid i ovnen: 45 minutter

• Ovnrille: 1

DANSK 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments