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Conseils :

• Pour l’emballage des aliments à congeler, utiliser :

– des sacs et films de congélation en

polyéthylène ;

– des boîtes spéciales pour aliments congelés;

– du papier aluminium extra fort.

• Conviennent pour fermer les sachets et films de

congélation :

pinces en plastique, élastiques ou bandes auto-

collantes.

• Avant de fermer les sachets et les films, les frotter

pour en chasser l’air, la présence d’air favorisant

le séchage des aliments surgelés.

• Former des petits paquets plats, dont la congéla-

tion est plus rapide.

• Ne pas remplir les boîtes spéciales à ras bord de

pâte ou de liquide en raison de la dilatation qui se

produit lors de la congélation.

Préparer des glaçons

1. Remplir le bac à glaçons aux 3/4 d’eau froide, le

placer dans le compartiment surgélateur et laisser

congeler.

2. Pour enlever les glaçons préparés, tordre le bac à

glaçons ou le placer un bref instant en dessous de

l’eau courante.

Attention ! Ne jamais décoincer un bac à glaçons

qui serait collé par le gel à l’aide d’un objet pointu ou

acéré. Employer un manche de cuillère ou autre objet

contondant.

Stockage des denrées les réfrigérateurs et

règles d’hygiène alimentaire

La consommation croissante de plats préparéset

d’autres aliments fragiles, sensibles en particulier au

non-respect de la chaîne du froid

, rend nécessaire

une meilleure maîtrisedelatempérature de transport

et de stockage de ces produits.

A la maison, le bon usage du réfrigérateur et le res-

pect de règles d’hygiène rigoureuses contribueront

de façon significative et efficace à l’amélioration de la

conservation des aliments.

1) Chaîne du froid: maintien sans rupture de la tem-

pérature requise d’un produit, depuis sa préparation

et son conditionnement jusqu’à son utilisation par le

consommateur.

Maîtrisedelatempérature

– Stocker les aliments les plus fragiles dans la

zone la plus froide de l’appareil, conformément

aux indications figurant dans cette notice.

– Attendre le complet refroidissement des prépa-

rations avant de les stocker (ex: soupe).

– Limiter le nombre d’ouvertures de la porte.

– Positionner la commande de réglage du ther-

mostat de façon à obtenir une température

plus basse. Ce réglage doit se faire progressi-

vement afin de ne pas provoquer le gel des

denrées.

La mesure de la température d’une zone,

clayette par exemple, peut se faire au moyen

d’un thermomètre placé,dèsledépart, dans

un récipient rempli d’eau (verre). Pour être

fidèle et représentative de ce qui se passe à

l’intérieur de l’apparaeil, la lecture de la tempé-

rature doit être faite après quelques heures de

stabilisation de l’ensemble, par example le

matin à la première ouverture de la porte.

Respect des règles d’hygiène ali-

mentaire

– Retirer les emballages du commerce avant de

placer les aliments dans le réfrigérateur (exem-

ple: emballage des packs de yaourts).

– Emballer systématiquement la nourriture pour

éviter que les denrées ne se contaminent

mutuellement.

– Disposer les aliments de telle sorte que l’air

puisse circuler librement tout autour.

– Consulter la notice d’utilisation de l’appareil en

toutes circonstances et en particulier pour les

conseils d’entretien.

– Nettoyer fréquemment l’intérieur du réfrigéra-

teur en utilisant un produit d’entretien sans

effet oxydant sur les parties métalliques.

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