Electrolux EVY0841BAX Recipe Book download pdf (Page 20)

Aluatul trebuie pus în forma unsă şi

presărată cu pesmet, nivelat şi introdus

în aparat.

După coacere trebuie amestecat sucul

de lămâie cu zahărul pudră. Prăjitura

coaptă trebuie pusă pe o folie de

aluminiu.

Folia de aluminiu trebuie ridicată la

marginile prăjiturii astfel încât glazura să

nu curgă în afară. Prăjitura trebuie

împunsă cu un beţigaş iar glazura

trebuie întinsă cu o pensulă. După aceea

prăjitura trebuie lăsată puţin să absoarbă

glazura.

• Durata în aparat: 75 minute

• Nivel raft: 1

7.11 Briose

Ingrediente:

• 150 g unt

• 150 g zahăr

• 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8

g)

• 1 priză de sare

• zeama de la o lămâie netratată cu

ceară

• 2 ouă

• 50 ml lapte

• 25 g făină de porumb

• 225 g făină

• 10 g praf de copt

• 1 borcan de vişine (375 g)

• 225 g fulgi de ciocolată

Altele:

• Forme din hârtie, aproximativ 7 cm

diametru

Mod de preparare:

Amestecaţi untul, zahărul, zahărul

vanilat, sarea şi zeama de la o lămâie

netratată cu ceară. Adăugaţi ouăle şi

amestecaţi din nou.

Amestecaţi făina de porumb, făina de

grâu şi praful de copt şi încorporaţi în

amestec cu laptele.

Scurgeţi vişinele şi încorporaţi în

amestec cu fulgii de ciocolată.

Turnaţi amestecul în formele de hârtie,

puneţi formele pe o tavă şi introduceţi-le

în aparat. Folosiţi tava pentru brioşe,

dacă există.

• Durata în aparat: 40 minute

• Nivel raft: 2

7.12 Galuste Cu Prune (6

bucăţi)

Pentru aluat (ingredientele trebuie să

fie la temperatura camerei):

• 125 ml lapte

• 20 g zahăr

• 1 pachet mic de drojdie (8 g de

drojdie uscată sau 42 g de drojdie

proaspătă)

• 300 g făină

• 30 g zahăr

• 30 g unt

• 1 gălbenuş de ou

• 1 ou întreg

• 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8

g)

• puţină zeamă de lămâie

• marmeladă de prune

După gătire:

• 50 g unt

• 50 g seminţe de mac măcinate

• zahăr pudră

Altele:

• vas uns

Mod de preparare:

Puneţi laptele şi zahărul într-o cratiţă şi

încălziţi uşor pe un ochi de aragaz.

Adăugaţi drojdia uscată şi amestecaţi.

Apoi lăsaţi să crească aproximativ 30 de

minute. Adăugaţi făină, zahăr, unt,

gălbenuş, albuş, zahăr vanilat şi puţină

zeamă de lămâie într-un recipient.

Adăugaţi laptele şi drojdia şi frământaţi

aluatul. Acoperiţi aluatul cu un prosop şi

lăsaţi să crească încă 45 de minute. Apoi

tăiaţi aluatul în găluşti (aproximativ 80 g)

utilizând o lingură, aplatizaţi-le cu mâna

şi umpleţi cu 1 linguriţă de gem de prune.

Ridicaţi marginile de aluat şi acoperiţi

gemul cu aluat şi apoi modelaţi în formă

de bilă. Puneţi bilele într-un vas uns,

acoperiţi şi lăsaţi să crească încă 45 de

minute şi apoi introduceţi în aparat.

• Durata în aparat: 30 minute

• Nivel raft: 1

• Adăugaţi 500 ml de apă în sertarul

pentru apă

20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments