Electrolux EVY7810AAV Recipe Book download pdf (Page 4)

3.6 Topljenje čokolade

Čokolado narežite na koščke in dajte v

posodo. Pokrijte posodo (s pokrovom ali

folijo za uporabo v mikrovalovni pečici).

Med topljenjem čokolado večkrat

premešajte.

• Čas v napravi: odvisno od teže

• Položaj rešetk: spodnje steklo

3.7 Topljenje masla

Maslo narežite na koščke in dajte v

posodo. Pokrijte posodo (s pokrovom ali

folijo za uporabo v mikrovalovni pečici).

Med topljenjem maslo večkrat

premešajte.

• Čas v napravi: odvisno od teže

• Položaj rešetk: spodnje steklo

4. SVINJINA/TELETINA

4.1 Pečena svinjina

Nastavitve:

Samodejno pečenje glede na težo.

Razpon nastavitve teže od 1000 do 3000

gramov.

Priprava:

Meso začinite po okusu in ga postavite v

ognjevarno posodo. Dodajte vodo ali

drugo tekočino; dno mora biti pokrito do

višine 20-40 mm. Meso obrnite po

približno 30 minutah.

• Položaj rešetk: 1

4.2 Pečena teletina

Nastavitve:

Samodejno pečenje glede na težo.

Razpon nastavitve teže od 1000 do 3000

gramov.

Priprava:

Meso začinite po okusu in ga postavite v

ognjevarno posodo. Dodajte vodo ali

drugo tekočino; dno mora biti pokrito do

višine 10 - 20 mm. Pokrijte s pokrovko.

• Položaj rešetk: 1

4.3 Telečja pečenka

Sestavine:

• 4 jedilne žlice masla za porjavitev

• 4 rezine telečje krače, debele 3 - 4 cm

(razrezane preko kosti)

• 4 srednje veliki korenčki, razrezani na

kockice

• 4 stebla zelene, razrezana na kockice

• 1 kg na kocke narezanega zrelega

olupljenega in razpolovljenega

paradižnika z odstranjeno sredico s

semeni

• 1 šopek opranega in grobo

nasekljanega peteršilja

• 4 jedilne žlice masla

• 2 jedilni žlici moke za paniranje

• 6 jedilnih žlic olivnega olja

• 250 ml belega vina

• 250 ml mesne juhe

• 3 srednje velike olupljene in drobno

nasekljane čebule

• 3 stroki olupljenega in drobno

nasekljanega česna

• po 1/2 čajne žličke timijana in origana

• 2 lovorova lista

• 2 nageljnovi žbici

• sol, sveže mlet črn poper

Priprava:

V pekaču stopite 4 jedilne žlice masla in

podušite zelenjavo. Zelenjavo vzemite iz

pekača.

Operite rezine telečje krače, jih osušite,

začinite in povaljajte v moki. Odvečno

moko otresite. Segrejte olivno olje in

popecite rezine mesa na srednje močni

toploti do zlatorjave barve. Meso vzemite

ven in iz pekača odlijte odvečno olivno

olje.

Mesne sokove v pekaču zalijte z 250 ml

vina, vse skupaj prelijte v ponev in

pustite nekaj časa počasi vreti. Dodajte

250 ml mesne juhe in peteršilj, timijan,

origano ter na kocke narezan paradižnik.

Posolite in popoprajte. Nato naj ponovno

zavre.

Zelenjavo dajte v pekač, povrhu zložite

meso in prelijte z omako. Pekač pokrijte

s pokrovko in postavite v napravo.

• Čas v napravi: 120 minut

• Položaj rešetk: 2

4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments