Beobachten Sie den Garfortschritt.
Finden Sie heraus, welche
Geräteeinstellungen (Garstufe, Gardauer
usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre Rezepte
und die von Ihnen zubereiteten
Garmengen am besten geeignet sind.
9.5 Back- und Brattabelle
Kuchen
Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer
(Min.)
Bemer‐
kungen
Tempera‐
tur (°C)
Ebene Tempera‐
tur (°C)
Ebene
Rührteig 170 2 160 3 45 - 60 In einer
Kuchen‐
form
Mürbeteig 170 2 160 3 20 - 30 In einer
Kuchen‐
form
Butter‐
milch-Kä‐
sekuchen
170 1 160 1 70 - 80 Kuchen‐
form (26
cm) auf
dem Kom‐
birost
Apfelku‐
chen
1)
170 2 160 2 (links
und
rechts)
80 - 100 2 Kuchen‐
formen
(20 cm)
auf dem
Kombirost
Strudel/
Stollen
175 3 150 2 60 - 80 Auf dem
Backblech
Marmela‐
denku‐
chen
170 2 165 2 (links
und
rechts)
30 - 40 In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
Biskuit 170 2 160 2 50 - 60 In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
Stollen/
Üppiger
Früchteku‐
chen
1)
160 2 150 2 90 - 120 In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
Rosinen‐
kuchen
1)
175 1 160 2 50 - 60 In einer
Brotform
Kleine Ku‐
chen - ei‐
ne Ebene
170 3 140 - 150 3 20 - 30 Auf dem
Backblech
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