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Ponga el azúcar, las yemas de huevo, la

mantequilla y la sal en el borde de la

harina. Amase bien todos los

ingredientes hasta formar una masa

elástica con levadura.

Deje que la masa suba en un lugar

cálido hasta que doble su tamaño.

Extienda después la masa, colóquela en

una bandeja engrasada y déjela que

vuelva a subir.

Coloque el azúcar, la mantequilla y la

canela en un cuenco y mézclelo todo

junto.

Añada la harina y las nueces y amáselo

todo junto de modo que obtenga una

masa tipo crumble.

Distribuya la mantequilla en la masa ya

subida y distribuya la masa crumble por

encima uniformemente.

• Tiempo en el aparato: 35 minutos

• Posición de la parrilla: 3

7.15 Bizcocho

Ingredientes:

• 5 huevos

• 340 g de azúcar

• 100 g de mantequilla derretida

• 360 g de harina

• 1 sobre de levadura en polvo (unos

15 g)

• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8

g)

• 1 pizca de sal

• 200 ml de agua fría

Otros:

• Molde redondo de 28 cm para horno,

de color negro y base desmontable,

con el fondo forrado de papel de

hornear.

Preparación:

Coloque el azúcar, los huevos, el azúcar

de vainilla y la sal en un cuenco y bata

durante 5 minutos hasta que la masa

esté cremosa. A continuación añada la

mantequilla derretida a la mezcla y

vuelva a mezclarlo todo.

Añada la harina ya con la levadura

mezclada y bata hasta que esté

cremoso. Siga removiendo.

Añada finalmente el agua fría y mézclelo

todo bien. Vierta la mezcla en el molde,

alísela y colóquela en el horno.

• Tiempo en el aparato: 55 minutos

• Posición de la parrilla: 1

7.16 Tarta Con Dulces

Ingredientes:

• 2 láminas de masa de hojaldre

(extendida con el rodillo formando un

cuadrado)

• 50 g de avellanas molidas

• 1,2 kg de manzanas

• 3 huevos

• 300 ml de nata

• 70 g de azúcar

Preparación:

Coloque el hojaldre en una bandeja bien

engrasada y pinche el fondo con un

tenedor. Eche las avellanas

uniformemente sobre el hojaldre. Pele

las manzanas, quite los corazones y

córtelas en 12 gajos. Distribuya las

rodajas sobre el hojaldre. Mezcle bien

los huevos, la crema, el azúcar y el

azúcar de vainilla y coloque la mezcla

sobre las manzanas.

• Tiempo en el aparato: 45 minutos

• Posición de la parrilla: 1

7.17 Pastel De Zanahoria

Ingredientes para la mezcla:

• 4 claras de huevo

• 1 pizca de sal

• 80 g de azúcar glasé

• 120 g de azúcar

• 200 g de zanahoria finamente rallada

• 200 g de almendras bien molidas

• 1 limón, zumo y piel rallada

• 1 cucharada de licor de cerezas

• 1/2 cucharadita de canela

• 60 g de harina

• 1/2 cucharadita de levadura en polvo

Ingredientes para la guarnición:

• 150 g de azúcar glasé

• 1 cucharada de licor de cerezas

• 12 zanahorias decorativas de

mazapán

• avellanas molidas

Otros:

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