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Kühlen

Einordnungsbeispiel

1Butter, Käse

2Eier

3 Flaschen

4 Tiefkühlkost, Eiswürfel

5 Backwaren, fertige Speisen,

Getränke

6 Fleisch, Wurst, Molkereipro-

dukte

7 Obst, Gemüse, Salate, fri-

sche Kräuter

Hinweis

• Lebensmittel, die leicht Ge-

ruch oder Geschmack ab-

geben oder annehmen, so

wie Flüssigkeiten, immer

in geschlossenen Gefä ßen

oder a/jointfilesconvert/1038690/bgedeckt aufbewahren;

hochprozentigen Alkohol nur

dicht verschlossen und ste-

hend lagern.

• Obst, Gemüse und Salate

können unverpackt in den

Schubfächern gelagert werden.

Einfrieren

Die frischen Lebensmittel sollen möglichst schnell bis auf den Kern

durchgefroren werden.

Es können bis zu max. 2 kg / 24 Stunden eingefroren werden.

• Die Temperatur auf 5 °C oder kälter

(z. B. 3 °C) einstellen.

• 24 Stunden warten.

• Die frischen Lebensmittel einlegen.

• Ca. 24 Stunden nach dem Einlegen sind die frischen Lebensmittel

durchgefroren.

• Die Temperatur auf die übliche Einstellung (z. B. 5 °C) zurück-

stellen.

Tiefkühlkost (bereits gefrorene Ware) kann sofort ins kalte Fach

eingelagert werden.

Gefrierfach

Im Gefrierfach können Sie bei einer Temperatur von -18 °C und

tiefer Tiefkühlkost und Gefriergut mehrere Monate lagern, Eiswürfel

bereiten und frische Lebensmittel einfrieren.

Die Lufttemperatur im Fach, gemessen mit Thermometer oder

anderen Messgeräten, kann schwanken.

Eiswürfel bereiten

• Eisschale mit Wasser füllen.

• Eisschale in das Gerät stellen und gefrie-

ren lassen.

• Die Eiswürfel lösen sich aus der Schale

durch Verwinden, oder wenn die Eisschale kurz

unter fließendes Wasser gehalten wird.

Hinweise zum Einfrieren

• Zum Verpacken gefriergeeignetes Material oder Gefäße ver-

wenden.

• Die Packungen immer mit Datum und Inhalt beschriften und die

empfohlene Lagerdauer des Gefrierguts nicht überschreiten.

• Flaschen und Dosen mit kohlensäurehaltigen Getränken nicht

gefrieren lassen. Sie können sonst platzen. Beim Schnellkühlen

von Getränken die Flaschen spätestens nach einer Stunde wieder

aus dem Gefrierbereich nehmen!

• Zum Auftauen immer nur so viel entnehmen, wie unmittelbar

benötigt wird. Aufgetaute Lebensmittel möglichst schnell zu

einem Fertiggericht weiterverarbeiten.

Die eingefrorenen Lebensmittel können folgendermaßen

aufgetaut werden:

- im Heißluftherd

- im Mikrowellengerät

- bei Raumtemperatur

- im Kühlschrank; die a/jointfilesconvert/1038690/bgegebene Kälte des Gefrierguts wird zum

Kühlen der Lebensmittel genutzt.

Energie sparen

- Immer auf gute Be- und Entlüftung achten. Lüftungsöffnungen

bzw. -gitter nicht abdecken.

- Ventilatorluftschlitze immer frei halten.

- Gerät nicht im Bereich direkter Sonnenbestrahlung, neben Herd,

Heizung und dergleichen aufstellen.

- Der Energieverbrauch ist abhängig von den Aufstellbedingungen,

z. B. der Umgebungstemperatur.

- Gerät möglichst kurz öffnen.

- Lebensmittel sortiert einordnen.

- Alle Lebensmittel gut verpackt und a/jointfilesconvert/1038690/bgedeckt aufbewahren.

Reifbildung wird vermieden.

- Warme Speisen einlegen: erst auf Zimmertemperatur abkühlen

lassen.

- Tiefkühlgut im Kühlraum auftauen.

Gefrierfach

- Wenn im Gerät eine dicke Reifschicht ist: Gerät abtauen.

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