Electrolux EOB6697X User Manual download pdf (Page 46)

5. POTATIS GRATIN

Ingredienser:

– 1 kg, 10-12 potatisar

– Salt och peppar, 1 tesked av varje

– 2 vitlöksklyftor

– 300 g riven ost

– 3 ägg

– 250 ml mjölk

– 4 msk vispgrädde

– 1 msk färsk timjan

– 4 msk smör

Tillredning:

Skär potatisen i tunna skivor, låt torka, salta och

peppra.

Gnid in en eldfast form med en vitlöksklyfta och

smörj sedan in formen ordentligt med en knapp mat-

sked smör.

Fördela hälften av potatisskivorna i formen och strö

på lite riven ost. Lägg på resten av potatisskivorna

och strö ut resterande ost ovanpå.

Mosa sönder den andra vitlöksklyftan och blanda

ihop löken med äggen, mjölken, grädden och timjan.

Salta såsen och häll den över potatisen.

Placera ut resterande smör i små klickar på gratäng-

en.

6. QUICHE LORRAINE

Ingredienser:

Deg:

– 300 g vetemjöl

– 2 ägg

– 150 g smör, kylt

– 1/2 tsk salt

– Lite peppar

Fyllning:

– 150 g riven ost

– 200 g rökt skinka i bit

– 2 ägg

– 2 msk hackad gräslök

– 2 1/2 dl gräddfil

– Lite salt, peppar och paprikapulver

Tillredning:

Kavla ut degen och lägg den i en smord form. Vik

degkanten dubbel och nagga botten. Skär skinkan i

små tärningar och lägg den formen.

Vispa ihop äggen med grädden och gräslöken till en

sås, krydda försiktigt med salt, peppar och paprika-

pulver och tillsätt osten. Häll såsen över skinkan.

1 ... 45 46 47 ... 60

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB6697X User Manual Page 46

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Mixer/food processor accessories Electrolux EOB6697X