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Speise Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Einschubebe‐

ne

Nudelauflauf 180 - 200 30 - 50 1

Lasagne 180 - 200 25 - 40 1

Gemüsegratin

1)

160 - 170 15 - 30 1

Baguettes, gratiniert

1)

160 - 170 15 - 30 1

Süsse Aufläufe 180 - 200 40 - 60 1

Fischaufläufe 180 - 200 30 - 60 1

Gefülltes Gemüse 160 - 170 30 - 60 1

Kartoffelgratin 180 - 200 40 - 50 2

1)

Backofen vorheizen.

11.7 Backen auf mehreren

Ebenen

Verwenden der Funktion: Heissluft .

Plätzchen/Törtchen/Gebäck/Brötchen

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene

Mürbeteigplätzchen 160 - 180 15 - 35 2 / 3

Spritzgebäck 160 20 - 60 2 / 3

Rührteigplätzchen 160 - 180 25 - 40 2 / 3

Eiweissgebäck, Baiser 80 - 100 130 - 170 2 / 3

Makronen 100 - 120 40 - 80 2 / 3

Hefe-Kleingebäck 160 - 180 30 - 60 2 / 3

Blätterteiggebäck

1)

180 - 200 30 - 50 2 / 3

1)

Backofen vorheizen.

11.8 Niedertemp.-Automatik

Verwenden Sie diese Funktion zur

Zubereitung besonders magerer, zarter

Fleisch- und Fischstücke. Die Funktion

eignet sich nicht für Rezepte wie

Schmorbraten oder fettigen

Schweinebraten.

In den ersten 10 Minuten können Sie

eine Backofentemperatur von 80 °C bis

150 °C einstellen. Die

Standardtemperatur beträgt 90 °C. Nach

der Einstellung der Temperatur behält

der Backofen eine Temperatur von 80 °C

bei. Verwenden Sie die Niedertemp.-

Automatik nicht für Geflügel.

Garen Sie bei Verwendung

dieser Funktion stets ohne

Deckel.

1. Braten Sie das Fleisch in einer

Pfanne scharf an.

2. Legen Sie das Fleisch in eine

Bratenform oder direkt auf den

Gitterrost.

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