Electrolux EHL4CN User Manual download pdf (Page 14)

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen fällt zusam-

men (wird feucht, klumpig

oder streifig).

Der Teig enthält zu viel

Flüssigkeit.

Verwenden Sie weniger

Flüssigkeit. Beachten Sie

die Rührzeiten, vor allem

beim Einsatz von Kü-

chenmaschinen.

Der Kuchen ist zu tro-

cken.

Die Backofentemperatur

ist zu niedrig.

Stellen Sie beim nächsten

Kuchen eine höhere

Backofentemperatur ein.

Der Kuchen ist zu tro-

cken.

Die Backzeit ist zu lang.

Stellen Sie beim nächsten

Kuchen eine kürzere

Backzeit ein.

Der Kuchen ist unregel-

mässig gebräunt.

Die Backofentemperatur

ist zu hoch und die Back-

zeit zu kurz.

Stellen Sie eine niedrigere

Backofentemperatur und

eine längere Backzeit ein.

Der Kuchen ist unregel-

mässig gebräunt.

Die Mischung ist ungleich

verteilt.

Verteilen Sie die Mi-

schung gleichmässig auf

dem Kuchenblech.

Der Kuchen ist nach der

eingestellten Zeit nicht

fertig gebacken.

Die Backofentemperatur

ist zu niedrig.

Stellen Sie beim nächsten

Kuchen eine etwas höhe-

re Backofentemperatur

ein.

9.4 Backen auf einer Einsatzebene:

Backen in Formen

Backware Backofenfunk-

tion

Rost

Position

Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Gugelhupf oder

Rodonkuchen

Heissluft 1 150 - 160 50 - 70

Sandkuchen/

Früchtekuchen

Heissluft 1 140 - 160 70 - 90

Fatless sponge ca-

ke / Biskuitkuchen

(fettfrei)

Heissluft 2 140 - 150 35 - 50

Fatless sponge ca-

ke / Biskuitkuchen

(fettfrei)

Ober-/Unterhitze 2 160 35 - 50

Tortenboden - Mür-

beteig

Heissluft 2

170 - 180

1)

10 - 25

Tortenboden -

Rührteig

Heissluft 2 150 - 170 20 - 25

Apple pie / Apfelku-

chen (2 Formen Ø

20 cm, diagonal

versetzt)

Heissluft 2 160 60 - 90

14

www.electrolux.com

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments