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Anwendungen, Tabellen und Tipps

Backen

Zum Backen die Backofen-Funktion Heißluft ¥ oder

Ober-/Unterhitze ¡ verwenden.

3 Beim Backen Fettfilter herausnehmen, da

sich der Backvorgang sonst verlängert und die

Oberfläche ungleichmäßig bräunt.

Backformen

• Für Ober-/Unterhitze ¡ eignen sich Formen aus

dunklem Metall und beschichtete Formen.

• Für Heißluft ¥ sind auch helle Metall-, Glas- und

Keramikformen geeignet.

Einsatzebenen

• Mit Ober-/Unterhitze ¡ ist Backen auf einer Ebene

möglich.

• Mit Heißluft ¥ können Sie trockene, flache Gebä-

cke auf bis zu 3 Backblechen gleichzeitig backen.

1 Backblech:

z. B. Einsatzebene 3

1 Backform:

z. B. Einsatzebene 1

2 Backbleche:

Einsatzebenen 1 und 4

3 Backbleche:

Einsatzebenen 1, 3 und 5

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