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Medidas de los recipientes: las zonas de

cocción por inducción se adaptan auto-

máticamente al tamaño de la base de los

utensilios de cocina, pero hasta un cierto

límite. No obstante, el diámetro mínimo

de la parte ferromagnética de la base del

recipiente debe tener una relación con el

tamaño de la zona de cocción:

Zona de

cocción

Diámetro mínimo

de los utensilios

Frontal 120 mm

Posterior 145 mm

5.2 Ruidos durante la utilización

Es posible que escuche los ruidos

siguientes:

• crujido: el utensilio de cocina está fabri-

cado con distintos tipos de materiales

(construcción por capas).

• silbido: utiliza una o varias zonas de

cocción a temperaturas muy altas y

con utensilios de cocina cuya base está

hecha de distintos materiales (construc-

ción por capas).

• zumbido: el nivel de calor utilizado es

alto.

• chasquido: cambios en el suministro

eléctrico.

• siseo, zumbido: el ventilador está en

funcionamiento.

Los ruidos descritos son normales y

no indican fallo alguno del aparato.

5.3 Ahorro energético

• En la medida de lo posible, co-

cine siempre con los recipientes

tapados.

• Coloque el recipiente sobre una

zona de cocción antes de en-

cenderla.

• Apague las zonas de cocción

antes de que se agote el tiem-

po para utilizar el calor residual.

• La base de los recipientes y las

zonas de cocción deben tener

el mismo diámetro.

5.4 Ejemplos de aplicaciones de

cocción

Los datos de la tabla se indican sólo a tí-

tulo orientativo.

Ajus-

te

del

nivel

de

calor

Utilícelo para: Tiem-

po

Sugerencias

1 Mantener calientes los alimentos

cocinados

según

sea

nece-

sario

Tapar los recipientes

1-2 Salsa holandesa, derretir: man-

tequilla, chocolate, gelatina

5 - 25

min.

Remover periódicamente

1-2 Cuajar: tortilla, huevos revueltos 10 - 40

min.

Cocinar con tapa

2-3 Arroces y platos a base de le-

che, calentar comidas prepara-

das

25 - 50

min.

Añadir al menos el doble de

líquido que de arroz; los pla-

tos lácteos deben removerse

entremedias

3-4 Cocinar al vapor verduras, pes-

cados o carnes

20 - 45

min.

Añadir varias cucharadas de

líquido

4-5 Cocinar patatas al vapor 20 - 60

min.

Utilice como máximo ¼ l de

agua para 750 g de patatas

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