Electrolux 76DGX User Manual Page 21
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de carne es grasosa. Cuando la pieza tenga grasa
apenas en uno de los lados, colóquela en el horno
con este lado hacia arriba; la grasa al derretirse,
untará sucientemente la parte que quedó abajo.
Inicie el cocimiento de las carnes rojas a una
temperatura elevada, reduciéndola después para
acabar de cocer la parte interior.
La temperatura de cocimiento de las carnes
blancas puede ser moderada del principio al n.
El grado de cocimiento puede ser vericado
pinchándose la carne con un tenedor; si está rme,
signica que está cocida en el ponto.
Las piezas de carne roja deberán ser retiradas
del refrigerador con una hora de anticipación,
para que no se enduren con la variación brusca
de temperatura.
Coloque el asado en el horno en recipientes
adecuados con el borde bajo (un recipiente con
el borde alto diculta la entrada del calor).
Terminado el cocimiento, es aconsejable aguar-
dar por lo menos 15 minutos antes de cortar la
carne para que la salsa no se escurra. Antes de
que sean servidos, los platos pueden mantenerse
en el calor del horno a la temperatura mínima.
Dulces
Posición de la
Rejilla
Temperatura
0
C
Tiempo
(min.)
Tortas
Torta de mermelada
2
2
205 / 230
205 / 230
25 / 35
40 / 50
Pescado
Posición de la
Rejilla
Temperatura
0
C
Tiempo
(min.)
Filetes o trozos
Asado
Asado con papel
aluminio
2
2
2
205 / 230
205 / 230
230 / 255
15 / 20
25 / 30
20 / 25
Cocimiento en el Horno a Gas
Tabla de Tiempos y Temperaturas
Carne
Posición de la
Rejilla
Temperatura
0
C
Tiempo
(min.)
Ternera
Puerco/Pernil
Pollo/Entero
Pavo/Entero
Carne Bovina
Carnero
2
2
1
1
2
2
205 / 230
205 / 230
205 / 230
230 / 255
230 / 255
230 / 255
60 / 70
70 / 80
80 / 90
80 / 90
70 / 80
85 / 95
Pan y Pizza
Posición de la
Rejilla
Temperatura
0
C
Tiempo
(min.)
Pizza
Focaccia italiana
Pan
2
2
2
230 / 255
205 / 230
230 / 255
20 / 30
25 / 35
40 / 50
Sués
Posición de la
Rejilla
Temperatura
0
C
Tiempo
(min.)
Sué de verdura
Masa cocida
2
2
180 / 205
230 / 255
30 / 40
35 / 45
Nota: Los datos de la tabla son apenas indicativos. La experiencia, los diferen-
tes hábitos alimentarios y el gusto personal, van a sugerir las variaciones que
deben ser efectuadas. Los tiempos y las temperaturas indicados son válidos
para cantidades medias de alimentos (carnes 1,0/1,5 kg; masas para dulces,
pizzas, pan 0,5/0,8 kg).
Posición de la
rejilla
- Cocina a Gas 1
- Blue Touch 1
- Manual del Usuario 2
- 1. Seguridad 2
- Fuga de Gas 3
- Fuga de Gas con Fuego 3
- Descripción de la Cocina 4
- Descripción del Panel 4
- 3. Instalación 5
- Fig. 3.3.1 6
- Fig. 3.3.2 6
- Fig. 3.4 6
- Fig. 3.6 6
- Fig. 3.7 7
- Fig. 3.8 7
- Fig. 2.11 7
- 4. Como Usar 8
- Encender o 9
- Fig. 4.13 10
- IMPORTANTE 11
- Función Mantener Calentado 12
- Función Recetas Prácticas 12
- Receta Favorita 15
- Aviso Sonoro “BIP” 15
- Función Timer Alarma 15
- Ajustando el Reloj 16
- Función Express 16
- Modo de Espera 16
- Cancelar/Apagar Función 16
- Limpieza y Mantenimiento 17
- Tapa de Vidrio Removible 18
- Limpieza de los Quemadores 18
- Horno Auto-limpieza 18
- 6. Solución de Problemas 19
- Sugestiones y Consejos 20
- Fig. 7.1 20
- Fig. 7.2 20
- Fig. 7.3 20
- Posición de la 21
- Especificaciones Técnicas 23
- Disyuntores 23
- Tabla de Características 24
- PLACA DE POTENCIA 25
- Anotación 26
- 69500797 Ago/12 Rev.01 28
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