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TYPE DE PLAT

Cuisson Pizza

Temps de cuisson

en minutes

REMARQUES

Niveau de

gradin

Temp. °C

Pizza, petite 1 200 10~20

sur le plateau multi-

usages ou la grille

du four

Petits pains 1 200 15~25

sur le plateau multi-

usages

Cuisson combinée vapeur

Selon le temps de cuisson indiqué

dans le tableau, il est nécessaire de

remplir le réservoir plus d'une fois en

cours de cuisson. Lorsque le réservoir

est vide, le voyant « Réservoir vide »

s'allume. Pour remplir le réservoir d

'eau, reportez-vous à « Cuisson combi-

née vapeur ».

GÂTEAUX

TYPE DE PLAT Fonction « combinée vapeur » Temps de cuis-

son en minutes

REMARQUES

Position de la

grille

température en

°C

Tarte au pommes

2 160 90-120 dans un moule à

gâteau de 20 cm.

Tartes 2 175 30-40 dans un moule à

gâteau de 26 cm

Gâteau aux fruits 2 160 80-90 dans un moule à

gâteau de 26 cm

Gâteaux de Sa-

voie

1 160 40-45 dans un moule à

gâteau de 26 cm

Brioche tressée

2 150 100-110 dans un moule à

gâteau de 20 cm

Gâteau aux fruits

2 160 40-50 dans un moule à

pain

Petits gâteaux 3 165 30-35 sur une plaque à

pâtisserie

Biscuits 3 150 20-35 sur une plaque à

pâtisserie

Petits pains levés

2 200 12-20 sur une plaque à

pâtisserie

Brioches

3 180 20-30 sur une plaque à

pâtisserie.

1) Les temps de cuisson n’incluent pas le préchauffage. Le four doit être préchauffé pendant 10 minutes avant la

cuisson

PAIN ET PIZZA

TYPE DE

PLAT

POIDS EN G. Fonction « combinée va-

peur »

Temps de

cuisson en

minutes

REMAR-

QUES

Position de

la grille

température

en °C

Pain blanc

1 000 g 2 190 40-60 1-2 pains de

500 g

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