Electrolux EB4SL60CN Recipe Book download pdf (Page 28)

• 70 g di zucchero

Metodo:

Sistemare la pasta su una lamiera dolci ben

unta e punzecchiare il fondo con una for-

chetta. Disporre le nocciole in modo unifor-

me sulla pasta. Pelare le mele, togliere i tor-

soli e tagliare in 12 fette. Disporre le fette in

modo uniforme sulla pasta. Mischiare insie-

me uova, panna, zucchero e zucchero va-

nigliato e versare sulle mele.

– Tempo in forno: 45 minuti

– Livello del forno: 2

Torta alle carote (versione 1)

Ingredienti per il composto:

• 150 ml di olio di girasole

• 100 g di zucchero di canna

•2 uova

• 75 g di sciroppo

•175 g di farina

• 1 cucchiaino di cannella

• 1/2 cucchiaino di zenzero tritato

• 1 cucchiaino di lievito in polvere

• 200 g di carote finemente grattugiate

• 75 g di sultanina

• 25 g di cocco grattugiato

Ingredienti per la guarnitura:

• 50 g di burro

• 150 g di crema di formaggio

• 40 g di cristalli di zucchero

• Nocciole tritate

Altro:

• Teglia da forno Springform rotonda di 22

cm di diametro, unta

Metodo:

Amalgamare olio di girasole, zucchero di

canna, uova e sciroppo. Aggiungere il resto

degli ingredienti per il composto.

Versare il composto nella teglia unta.

– Tempo in forno: 55 minuti

– Livello del forno: 2

Dopo la cottura:

Amalgamare burro, crema di formaggio e

cristalli di zucchero (se necessario, aggiun-

gere un po' di latte per renderlo spalmabi-

le).

Stendere sulla torta dopo che si è raffred-

data e spargere le nocciole macinate so-

pra.

Torta alle carote (versione 2 - ricet-

ta svizzera)

Ingredienti per il composto:

• 4 bianchi d'uovo

• 1 pizzico di sale

• 80 g di zucchero a velo

•120 g di zucchero

• 200 g di carote finemente grattugiate

• 200 g di mandorle macinate finemente

• 1 limone; succo e scorza grattugiata

• 1 cucchiaio di kirsch

• 1/2 cucchiaino di cannella

• 60 g di farina

• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

Ingredienti per la guarnitura:

• 150 g di zucchero a velo

• 1 cucchiaio di kirsch

• 12 decorazioni di carote di marzapane

• Nocciole tritate

Altro:

• Stampo apribile di 26 cm di diametro,

imburrato e con fondo rivestito con carta

da forno.

Metodo:

Montare a neve gli albumi con il sale, ag-

giungere lo zucchero a velo e montare a

neve densa. Sbattere i tuorli con lo zucche-

ro, aggiungere gli altri ingredienti. Mescola-

re un quarto degli albumi montati a neve

con l'impasto di tuorli, quindi aggiungere

all'impasto i restanti albumi montati a neve

mescolando dal basso verso l'alto. Mettere

l'impasto nello stampo preparato e spia-

narlo.

– Tempo in forno: 55 minuti

– Livello del forno: 2

Dopo la cottura:

Fare raffreddare la torta. Consigliamo di

svolgere il lavoro di preparazione uno-due

giorni prima e di tenere gli alimenti coperti

in frigo. Per la glassatura, mescolare lo

zucchero a velo con il kirsch. Aggiungere

acqua, se necessario. Coprire la torta con

glassatura e decorare con le carote di mar-

zapane

Torta alle mandorle

Ingredienti per il composto:

•5 uova

•200 g di zucchero

28

www.electrolux.com

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments