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食物份量功能溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置

烤牛肉或魚

片：三分熟

每公分厚度渦輪式燒烤

190 - 200

5 - 6 1

烤牛肉或魚

片：五分熟

每公分厚度渦輪式燒烤

180 - 190

6 - 8 1

烤牛肉或魚

片：全熟

每公分厚度渦輪式燒烤

170 - 180

8 - 10 1

預熱烘烤箱。

豬肉

食物份量 (公斤) 功能溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置

肩胛 / 頸部 / 大

塊火腿肉

1 - 1.5 渦輪式燒烤 160 - 180 90 - 120 1

肉排 / 肋排 1 - 1.5 渦輪式燒烤 170 - 180 60 - 90 1

肉糜捲 0.75 - 1 渦輪式燒烤 160 - 170 50 - 60 1

豬腳 (預煮) 0.75 - 1 渦輪式燒烤 150 - 170 90 - 120 1

小牛肉

食物份量 (公斤) 功能溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置

烤小牛肉 1 渦輪式燒烤 160 - 180 90 - 120 1

小牛腿肉 1.5 - 2 渦輪式燒烤 160 - 180 120 - 150 1

小羊肉

食物份量 (公斤) 功能溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置

小羊腿 / 烤

羊肉

1 - 1.5 渦輪式燒烤 150 - 170 100 - 120 1

羊脊 1 - 1.5 渦輪式燒烤 160 - 180 40 - 60 1

野味

食物份量 (公斤) 功能溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置

兔脊肉 / 兔

腿

最多 1 頂部/底部加

熱

230

30 - 40 1

鹿脊肉 1.5 - 2 頂部/底部加

熱

210 - 220 35 - 40 1

鹿腰腿肉 1.5 - 2 頂部/底部加

熱

180 - 200 60 - 90 1

預熱烘烤箱。

中文 17

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