29
Küpsetamine mitmel tasandil korraga
Konvektsioon
rõngakujulise
kütteelemendiga
Konvektsioon
rõngakujulise
kütteelemendiga
Siinide tasand altpoolt
Küpsetise tüüp
2 tasandil korraga 3 tasandil korraga
Temperatuur
(°C)
Küpsetus-
aeg
(h: min)
Koogid/kondiitritooted/leib küpsetusplaatidel
Vahukoorekoogid / ekläärkoogid 1 /4 — 160-180
1)
) 0:35-0:60
Kuiv streusel-kook
1 /3 — 140-160 0:30-0:60
Biskviidid / väiksed saiakesed / kondiitritooted / kuklid
Liivataignabiskviidid 1 /3 1 /3/5 150-160 0:15-0:35
Viini saiad 1 /3 1 /3/5 140 0:20-0:60
Kerkinud taignast biskviidid 1 /3 — 160-170 0:25-0:40
Munavalgega biskviidid, beseed 1 /3 — 80-100 2:10-2:50
Mandliküpsised 1 /3 — 100-120 0:40-1:20
Pärmitaignast küpsised 1 /3 160-170 0:30-0:60
Lehttaignaküpsetised 1 /3 — 170-180
1)
0:30-0:50
Saiakesed 1/4 - 160 0:30-0:55
Väikesed koogid
(20 tk plaadi kohta)
1 /4 — 140
1)
0:25-0:40
1) Eelsoojendage ahju!
Comments to this Manuals