50
2. ÁßË ÕËßÁ (WEISSBROT)
Ïðîäóêòè:
– 50 ã ìàðãàðèí
– 50 ã ìàÿ
– 500 ìë ïðÿñíî ìëÿêî èëè âîäà
– 1 ÷àåíà ëúæè÷êà ñîë
– 1 ñóïåíà ëúæèöà çàõàð
– 750 ã ïøåíè÷íî áðàøíî (èëè
ñïåöèàëíî áðàøíî çà áÿë õëÿá)
Ïðèãîòâÿíå:
Ðàçòîïåòå ìàðãàðèíà. Äîáàâåòå ïðÿñíîòî ìëÿêî è ãî çàãðåéòå äî + 37°C.
Íàòðîøåòå ìàÿòà â êóïè÷êà è ÿ ðàçáúðêàéòå ñúñ çàõàðòà. Äîáàâåòå ñìåñòà îò
ïðÿñíî ìëÿêî è ìàðãàðèí è íàêðàÿ - áðàøíîòî.
Îáðàáîòåòå âñè÷êî çàåäíî â åëàñòè÷íî òåñòî. Íàêðàÿ ãî îñòàâåòå äà âòàñà
äî äâîåí îáåì. Ðàçìåñåòå îùå âåäíúæ è ðàçäåëåòå òåñòîòî íà 2 ÷àñòè.
Íàìàñëåòå 2 ïðàâîúãúëíè ôîðìè çà ïå÷åíå íà êåêñ è ïîñòàâåòå â òÿõ
òåñòîòî. Îñòàâåòå òåñòîòî îùå âåäíúæ äà âòàñà è ñëåä òîâà ãî èçïå÷åòå.
Comments to this Manuals